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討論串[問卦] 鼎泰豐的翻桌率是怎麼做到的
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[問卦] 鼎泰豐的翻桌率是怎麼做到的
推噓24(26推 2噓 30→)留言58則，0人參與, 2年前最新作者Nakata0911 (夏亞　阿茲納布 )時間2年前 (2021/06/27 15:05), 2年前編輯資訊
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今天很多拉麵文講到店家為了拚翻桌率會各種巧立名目. 不給用手機之類 還會有訊號干擾這種神奇的手段. 台灣最知名餐廳 但每每被鄉民街口小店屌打的鼎泰豐. 是怎麼做到超高翻桌率 一天一桌20次. 一年平均吃20-30次 每次去都覺得客人來來去去很迅速. 沒有限制用餐時間 沒有限制玩手機 沒有限制不能聊天
(還有478個字)
#2
Re: [問卦] 鼎泰豐的翻桌率是怎麼做到的已刪文
推噓4(4推 0噓 12→)留言16則，0人參與, 2年前最新作者bathilda (bat)時間2年前 (2021/06/27 15:21), 2年前編輯資訊
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那麼多咖啡廳. 為何沒有適合久坐的台式茶餐廳？. 台灣小吃+各種茶類飲料+悠閒久坐氣氛. 然後收費大約西式咖啡廳九折-九五折左右. 應該合理吧？. 我會喜歡光顧的. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.187.152 (臺灣). ※ 文章網址: https://
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