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討論串[問卦] 這邊吃過松露的人多嗎
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#1
[問卦] 這邊吃過松露的人多嗎
推噓82(82推 0噓 52→)留言134則，0人參與, 3年前最新作者THINKTAIWAN (想想台灣)時間3年前 (2021/02/08 08:42), 3年前編輯資訊
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這邊都是百萬年薪起跳的. 那吃過松露的人多嗎. 小魯吃不起法國菜的松露. 只好吃樂事出的松露口味洋芋片. 味道也點像大蒜. 所以松露的味道是有點高級的大蒜嗎. 有沒有吃過松露的人可以告訴本魯. 松露到底是啥味道. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.59.8
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#2
Re: [問卦] 這邊吃過松露的人多嗎
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 3年前最新作者YUreo (油流油☆肥宅)時間3年前 (2021/02/08 10:26), 編輯資訊
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本肥我木舌. 吃什麼食物都覺得好吃. 吃粗飽的類型. 上禮拜跟公司的同部門一起吃小尾牙. 去到某個看起來很猛的高檔餐廳. 好像聽說有一道菜裡面有松露的樣子. 但因為那道特別小份量. 我大概就是一口吃掉了. 根本沒感受到什麼. 反而覺得如果可以讓我淋一點東泉辣椒醬. 好像還比較好吃. 大概是這樣. 給
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#3
Re: [問卦] 這邊吃過松露的人多嗎
推噓8(8推 0噓 6→)留言14則，0人參與, 3年前最新作者zxcvbnm741 (這必須的)時間3年前 (2021/02/10 06:13), 編輯資訊
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小弟曾比較高檔一點的餐廳服務過，黑松露白松露松露醬大致上都有使用過，跟大家分享一些自己的經驗（純屬個人經驗如果有不同的地方或是有錯誤的地方請各位見諒）. 黑松露—. 冬天的義大利松露非常貴1公斤可以貴到2萬元左右（越接近12月越貴每兩個禮拜貴2000左右）但是品質跟色澤也相對比較好，有淡淡的香味刨開
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#4
Re: [問卦] 這邊吃過松露的人多嗎
推噓0(0推 0噓 4→)留言4則，0人參與, 3年前最新作者gyGirl (妹)時間3年前 (2021/02/10 07:15), 編輯資訊
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吃過. 基本上黑松露就是裝飾品. 吃起來就是一般的香菇口感. 白松露則有一種怪味. 但其實白松露說穿了就只是內含雄烯酮. 所以你也可以自製白松露香精. 倒雄烯酮進去就行了. 雄烯酮的味道有一點點的汗臭味和騷味. 男性和女性在發情期的汗水裡面都有這種化學物質. 也是因為這種成份所以發情的母豬可以在很遠
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