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討論串[問卦] 牛肉麵為什麼沒有辦法像拉麵一樣賣高價
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[問卦] 牛肉麵為什麼沒有辦法像拉麵一樣賣高價
推噓24(50推 26噓 43→)留言119則，0人參與, 3年前最新作者footart (reminiscence)時間3年前 (2020/12/03 12:21), 編輯資訊
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牛肉麵vs拉麵. 牛骨熬湯vs豬骨熬湯 熬湯成本就差3倍. 牛肉片vs豬肉叉燒片 內含物價格也差好幾倍. 拉麵頂多多放了一顆蛋而已. 但牛肉麵有放蔬菜 成本上也不會低多少. 這樣一來一往 明明牛肉麵成本更高. 為何拉麵外面隨便都兩三百. 牛肉麵往往都一百多而已. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(
#2
Re: [問卦] 牛肉麵為什麼沒有辦法像拉麵一樣賣高價
推噓-8(8推 16噓 9→)留言33則，0人參與, 3年前最新作者iammatrix時間3年前 (2020/12/03 12:39), 3年前編輯資訊
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因為在台灣，牛肉麵的普遍入門門檻低，拉麵的入門門檻高。. 吃牛肉麵的人口多，在台灣像是日常餐飲的普通飲食。. 拉麵的食用人口相對少，但精緻、屬於異國文化流行的飲食。. 但是你去日本，拉麵是真的有人每天吃的。. 你根本不知道拉麵的詳細製作，講的那麼簡單，. 以為拉麵是在家裡煮泡麵加個蛋嗎?. http
(還有625個字)
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