討論串[問卦] 以前真的一堆蛋塔工場嗎？
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沒八卦，08年做商標時，電訪過蔣老闆. 蛋塔工場跟90年代的蛋塔熱，是不同一波熱潮. 當年聊天，感覺蔣老闆就是充滿創業的熊熊熱火. 一般商家是你打去問，還要補打好幾通電話. 但老闆是主動叫家人回撥電話給我，詢問商標相關的事. 後來也跟老闆聊到天. 他的蛋塔起源，是家人遇到學校園遊會，不知賣啥. 於是
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是有兩波沒錯. 西元2000年前那一波是流行葡式蛋塔. 後來的那一波是流行台灣古早味傳統蛋塔. 葡式蛋塔是從國外引進的. 一個起碼要價30元以上 貴的甚至要五六十元. 流行起來以後 就有很多店想加入賣葡式蛋塔. 雖然紅得快 倒得也快. 葡式蛋塔再怎麼吃就是那樣. 吃過一次大概就可以收手了. 後來流行
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就是一波風潮，看誰能撐下去而已. 章魚燒、上海烤饅頭、披薩店、拉麵店、美式炸雞店、小鬆餅、車輪餅、夾娃娃機. 風潮過去，能活下來的大概就幾家撐著. 剩下的就是倒店，器材設備二手賣一波. 說實話，當中最賺的應該是裝潢業者還有設備商(二手買賣). 講白點就是看到好賺，大家一窩蜂搶著開. 這邊一間，馬路對
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真的阿 年份我忘記了. 但這些店沒多久就倒光了. 感覺那但塔看起來很好吃囧. 八卦就是這種店都不是單一老闆. 都是一群認識的 專門玩餐飲業的. 每個人丟個十幾萬 湊一湊有個200多萬就能開一間店了. 如果集資更多就能開更多店. 這種店都算是試試市場買氣. 如果反應好就+碼 和找人來加盟 快速展更多店
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