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討論串[問卦] 東泉辣椒醬屌在哪？
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[問卦] 東泉辣椒醬屌在哪？
推噓38(47推 9噓 21→)留言77則，0人參與, 4年前最新作者TR104 ( 弄一下)時間4年前 (2020/04/11 19:41), 編輯資訊
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中午在公司吃午餐-炒麵. 結果一個台中人跑去冰箱拿了一罐辣椒醬. 沒錯就是看起來很屌的-東泉. 他說吃炒麵就是要配這罐 加下去就對了. 我吃完的感想：加了甘味劑和色素的醬料. 換成愛之味甜辣醬不行嗎？. 阿所以到底為什麼炒麵和東泉是絕配？. 東泉到底屌在哪？. ps別跟我說屌在下面. --. ※ 發
#2
Re: [問卦] 東泉辣椒醬屌在哪？
推噓5(5推 0噓 22→)留言27則，0人參與, 4年前最新作者mooto (退出會比較好, 就退出)時間4年前 (2020/04/11 20:14), 編輯資訊
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這是因為台中傳統的炒麵是放在蒸籠上面保溫的. 端上桌頂多就是淋一些紅蔥頭+肉燥. 實際上吃起來會有點生麵的感覺 (少數有先炒過黑胡椒). 外縣市很多就真的是"炒"麵 混著湯汁本身就有味道的. 所以台中的炒麵加上東泉/源美會讓辣椒醬的味道變主體. 不會過鹹也有點甜辣的味道. 另外觀察豬血跟粉腸的新鮮度
(還有4個字)
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