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討論串[問卦] 您心中台南牛肉湯之霸是哪間？
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#1
[問卦] 您心中台南牛肉湯之霸是哪間？
推噓27(31推 4噓 27→)留言62則，0人參與, 4年前最新作者isud40401 (含兜露胖齁瑞喇)時間4年前 (2019/09/22 09:54), 編輯資訊
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戒不吃牛肉5年了！. 台南牛肉湯一間一間吃覺得有點慢. 想直接吃看看台南牛肉湯之霸. 麻煩推薦一下您心中的霸主給小弟見識！. -----. Sent from JPTT on my iPad. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.28.176 (臺灣). ※
#2
Re: [問卦] 您心中台南牛肉湯之霸是哪間？
推噓1(2推 1噓 2→)留言5則，0人參與, 4年前最新作者mark32928 (國片小王子)時間4年前 (2019/09/22 10:37), 4年前編輯資訊
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有些人就是會有一些很奇怪的習慣. 喜歡去反對一些大眾化的事情. 來凸顯自己的品味特別. 我身邊很多台南的朋友. 聊到牛肉湯. 只要提到六千 一律嗤之以鼻. 說什麼 那都觀光客再吃的. 比他好喝的牛肉湯更多. 但真的問他 所以你喝過覺得不好喝哦. 絕大部分都沒喝過 說這麼多人 臺南人才不會特地去排.
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#3
Re: [問卦] 您心中台南牛肉湯之霸是哪間？
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 4年前最新作者romanticsea (手指與琴弦的對話)時間4年前 (2019/09/22 10:56), 編輯資訊
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有鄉民推文說六千不怎麼樣，這就是為什麼要有口袋名單，. 只要觀光客一多，品質就會下滑。以往六千五點開賣，. 只要提前15分鐘就可以抽到號碼牌一號的時候味道的確是市區頂尖。. 主要是湯頭的味道很鮮，不過這間的問題是只有第一鍋比較好，. 不曉得為什麼後來的味道就會變。. 接下來不知道為什麼一堆觀光客要喝
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#4
Re: [問卦] 您心中台南牛肉湯之霸是哪間？
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 4年前最新作者tohelp (youj)時間4年前 (2019/09/22 11:01), 編輯資訊
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我要亂入. 成功路的小丰川真的很棒. 對了是一家麵店，離開台南好久了第一間想到的是它. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.152.157 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1569121285.A
#5
Re: [問卦] 您心中台南牛肉湯之霸是哪間？
推噓54(58推 4噓 27→)留言89則，0人參與, 4年前最新作者HloveDahyun (夕張包裝工)時間4年前 (2019/09/22 13:45), 4年前編輯資訊
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小弟對牛肉湯小有研究. 推薦幾家很有印象的給大家參考. 文末再以個人觀點系統性的解構「牛肉湯」這道料理的意義. 1、六千. 最好吃的小弟認為還是六千的第一鍋湯，牛肉鮮味與鐵質感無法言語，據說是用牛骨與牛肉燉煮數小時做成. 但要保證吃到的話要凌晨四點拿號碼牌. 第二鍋之後就非常普通，湯的色澤超淡. 不
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