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討論串[問卦] 伊比利豬跟台灣黑豬肉的差別?
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Re: [問卦] 伊比利豬跟台灣黑豬肉的差別?消失
推噓0(0推 0噓 3→)留言3則，0人參與, 最新作者RoroyaZoro時間10年前 (2016/01/23 06:01), 編輯資訊
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我之前有問常去的牛排館老闆. 他說吃起來就像台灣黑豬肉. 又說台灣的豬肉其實很好. 不用捨近求遠. 另外熟成方式也影響肉的風味. 畢竟排餐類不像生魚片 只要新鮮加刀工不差就好. 再好的肉處理方式不好也只是浪費. --. 萬氣自生. 劍沖廢穴. 歸元武學. 宗遠功長. --. ※ 發信站: 批踢踢實業
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[問卦] 伊比利豬跟台灣黑豬肉的差別?消失
推噓13(13推 0噓 7→)留言20則，0人參與, 最新作者masi時間10年前 (2016/01/23 05:32), 編輯資訊
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我覺得我的嘴不算笨，. 吃過和牛、日本國產牛、美國牛、澳洲牛，. 小魯洨不才是吃得出來的。. 我也吃得出來老乾杯跟原燒的差異。. 但我昨天晚上去吃伊比利豬，還花不少錢。. X，我完全吃不出來跟我阿木煮的台灣黑豬肉差在哪？. 請問有人吃得出來嗎?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc),
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