討論串[問卦] 台灣為什麼能開那麼多咖啡店?
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能開跟能維持是兩回事. 現在台灣咖啡基本上兩極化. 不是連鎖店 就是要精品店. 連鎖就是carma 路易莎 金礦 星巴克那種. 除了星巴克外 其他品牌價值比較低. 所以以平價為主 烘豆品質普普穩定 沒亮點. 而精品咖啡則非常看烘豆師的功力. 畢竟沒兩把刷子 很難經營的下去. 但有固定客群後 收益是很
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上次看雜誌提到. 裡面講到台灣咖啡店不管是密度還是品質都是屬一屬二. 尤其是亞洲如果真的要挑一個城市喝咖啡,除了台北絕無第二選擇. 可是看新聞調查. 台灣人喝咖啡的量,還不到日本韓國的三分之一,不到美國的五分之一. 台灣人平均一年喝100杯,其實非常非常少. 當然我知道台北可能多一點,南部少一點.
(還有173個字)
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