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討論串[問卦] 蚵仔怎麼料理最好吃？
共 4 篇文章
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#4
Re: [問卦] 蚵仔怎麼料理最好吃？消失
推噓-1(0推 1噓 4→)留言5則，0人參與, 最新作者pptsuck時間8年前 (2017/09/22 23:12), 編輯資訊
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認真回你，燙熟後放冷，可以泡冰水加冰塊口感會更好，靜至15分鐘後加近冰奶茶裡，口感跟珍珠很似更帶海味，讚。--Sent by PTTNOW from my. SM-G9208. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.136.129. ※ 文章網址: https:
#3
Re: [問卦] 蚵仔怎麼料理最好吃？消失
推噓2(4推 2噓 5→)留言11則，0人參與, 最新作者CS5566時間8年前 (2017/09/22 22:51), 8年前編輯資訊
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醃瓜醬油蚵仔. 然後一定要加薑絲 蒜頭. 千萬不要加豆豉. 因為豆豉的味道很臭. 最後還要加 青蔥 辣椒 增加色澤. 重點是那個汁 一定要拌在熱騰騰的白飯上面. 不過這應該算家常菜. 外面應該很難吃到. 不然就是會偷加豆豉. --. ▄▄▄▄ ▄▄ 。 記得. ◢██◣ ◢◢◣◣ ████ 。 對.
(還有183個字)
#2
Re: [問卦] 蚵仔怎麼料理最好吃？消失
推噓3(5推 2噓 4→)留言11則，0人參與, 最新作者DragonQuest時間8年前 (2017/09/22 22:37), 8年前編輯資訊
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推薦一個........算是私家吃法吧. 至少這道菜 要在家裡吃才方便 而且 比較少見人這樣做. 去找熟的賣家 買那種 整顆的 不是剝好的蚵仔. 大小大概像排球那樣就夠你玩了. 然後 送進烤箱裡烤熟（至於要多熟 請看自己喜好還有腸胃）. 烤完之後 拿一般買的牛排刀 開始找可以挖的地方. 然後 一刀切
(還有518個字)
#1
[問卦] 蚵仔怎麼料理最好吃？消失
推噓12(13推 1噓 19→)留言33則，0人參與, 最新作者dxc669時間8年前 (2017/09/22 22:29), 編輯資訊
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蚵仔很特別. 不管怎麼料理最後入口. 就是蚵仔味道蓋過一切. 有沒有什麼巷仔內料理能讓蚵仔最好吃？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.162.71. ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1506090580
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