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討論串[問卦] 鼎泰豐小籠包成本?
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#1
[問卦] 鼎泰豐小籠包成本?消失
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者koheik2時間7年前 (2017/05/22 23:58), 編輯資訊
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#2
Re: [問卦] 鼎泰豐小籠包成本?消失
推噓6(6推 0噓 5→)留言11則，0人參與, 最新作者RuriRuri時間7年前 (2017/05/23 00:23), 編輯資訊
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https://www.youtube.com/watch?v=1asn8loehbU. 影片中5個人圍著一張桌子. 30秒包好3顆. 10秒1顆. 1小時3600秒可包360顆. 假設這5個人都是時薪133的工讀生. 每顆小籠包光是在這個步驟的成本就要133*5/360=1.85. 連抓成本都不會
#3
Re: [問卦] 鼎泰豐小籠包成本?消失
推噓3(3推 0噓 13→)留言16則，0人參與, 最新作者Anderson0819時間7年前 (2017/05/23 01:19), 編輯資訊
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讓專業的來算吧. 人事成本45趴，食材成本35趴，管銷成本10趴. 成本佔90趴. ㄧ籠小籠包是10顆賣190，一顆19塊. 所以一顆成本是17.1元. 不用謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.129.29. ※ 文章網址: https://www.pt
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