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討論串[問卦] 有沒有牛肉麵跟夜市牛排等價不等值
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#3
Re: [問卦] 有沒有牛肉麵跟夜市牛排等價不等值消失
推噓3(3推 0噓 4→)留言7則，0人參與, 最新作者Yeschange時間8年前 (2017/05/09 21:53), 8年前編輯資訊
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牛肉麵用的肉是比較高價的. ch或cab板腱、前腱、腱心、ch或cab肋條、牛筋(貴又缺貨). 牛大骨、調味料. 這些部位通常比較中價位. 夜市牛排. se板腱或澳洲板腱、黃瓜條、和尚頭. 這些是低價部位的肉，. 肉質偏硬但經過廚師特調醃制泡一天後，. 口感會變軟嫩. 組合肉反而比以上這三個部位高價
(還有167個字)
#2
Re: [問卦] 有沒有牛肉麵跟夜市牛排等價不等值消失
推噓1(2推 1噓 3→)留言6則，0人參與, 最新作者ordonez時間8年前 (2017/05/09 21:34), 編輯資訊
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老實說，我覺得牛排比牛肉麵CP值高...很多。. 牛肉麵，湯都是豆瓣醬的發酵味，坦白說根本難喝。. 跟赤鬼的羅宋湯、玉米濃湯，比起來真是差遠了。. 人家是真的鮮美，我搞不懂整碗發酵味的怪湯有啥好喝的。. 牛肉，牛肉麵通常只有幾片而已，虛弱。. 牛排不然，大塊又實在，鮮嫩又好吃。. 真的不會點，點丁骨
(還有132個字)
#1
[問卦] 有沒有牛肉麵跟夜市牛排等價不等值消失
推噓3(6推 3噓 9→)留言18則，0人參與, 最新作者pmdrt時間8年前 (2017/05/09 20:19), 編輯資訊
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夜市牛排 120~140元，牛肉麵也是常常100出頭。. 但明明就是差不多的東西，好像普遍覺得都會覺得把140塊花在夜市牛排比較超值. 吃一碗100多塊牛肉麵就很貴很不划算. 有卦嗎. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.111.180. ※ 文章網址: h
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