討論串[問卦] 是牛肉面太便宜 還是拉麵太貴?
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解析拉麵成本 以下不計入製作工時. 麵條:單球3-15元,看麵粉材料、含水率、添加物、運費. (一般來說彈牙的拉麵含水率約在30%以上,但相對地保存不易,是否有增加抗氧化劑. 就看廠商處理方式). 蛋: 看煮的方式跟蛋的品種,含醬汁一般約在5元上下. 叉燒: 看豬肉的部位,梅花或五花,還有肉的材質,
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牛肉麵 拉麵. 分別是台灣和日本. 隨地可見的麵食. 在當地的價位. 就像吃麥當當般親民. 但拉麵來台灣開店後. 單碗可以拉到260~350. 還可以排很長一條. 而牛肉麵相比. 超過150塊. 很多人都喊貴 說潘仔才吃. 是牛肉麵太便宜 還是拉麵太貴?. 有沒有這樣的八卦. --. 有妳的祝福伴我
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