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討論串[問卦] 台南的肉燥飯
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#5
[問卦] 台南的肉燥飯
推噓7(7推 0噓 10→)留言17則，0人參與, 5年前最新作者You0716 (116肥宅)時間5年前 (2020/11/19 17:33), 編輯資訊
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小妹我來台南念書. 最愛喝的就是牛肉湯了. 剛剛點了一碗牛肉湯. 附一碗肉燥飯. https://i.imgur.com/pP8jh0S.jpg. 本來以為是像台北那種絞肉. 就算是肉塊，好像也每看過這種的（？. 而且...真的好嫩r. 牛肉湯的肉也很嫩. 瞬間覺得自己好幸福：）. 台南的朋友猜猜這
#4
Re: [問卦] 台南的肉燥飯消失
推噓7(7推 0噓 29→)留言36則，0人參與, 最新作者tohelp時間8年前 (2017/03/14 01:15), 8年前編輯資訊
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完整的版本是. 鄭氏時期. 當時的糖很貴，然而臺南是全臺有錢人最多的地方，愛面子的老臺灣人們當然最愛比較了，在飲食上會加入糖，來突顯自己的財富足夠這樣的花費. 慢慢的變成老臺南的飲食作法，一直延續到現在. 再隨便補個幾點老臺南. 以前的水路是會通到市區的. 還有永康再過去就都是海，也就是為什崑山科技
(還有540個字)
#3
Re: [問卦] 台南的肉燥飯消失
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者leo921080931時間8年前 (2017/03/14 01:10), 編輯資訊
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#2
Re: [問卦] 台南的肉燥飯消失
推噓0(0推 0噓 5→)留言5則，0人參與, 最新作者tony84590時間8年前 (2017/03/14 01:04), 8年前編輯資訊
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在好久好久以前的台灣. 人們能吃到糖. 是很奢侈的一件事. 因為那個時候糖很貴. 所以有錢人都會在食物裡面加點糖. 後來糖慢慢普及. 一般人也學著在食物裡面加糖. 慢慢的演變出臺南甜甜的食物了. 之前聽朋友說的. 可能沒有很完整. 大概是這樣啦. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc),
#1
[問卦] 台南的肉燥飯消失
推噓9(12推 3噓 10→)留言25則，0人參與, 最新作者rednight時間8年前 (2017/03/14 00:58), 編輯資訊
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是說在臺南的肉燥飯. 為什麼可以吃起來是甜的. 甜的那麼好ㄘ. 明明煮的方法都一樣R. 難道是在臺南有buff？？. 還4有小南部小精靈偷加好ㄘ的糖糖!?. 求解!!!!!. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.31.102. ※ 文章網址: https:/
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