討論串[問卦] 你們吃的蛋餅根本就是假的
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<43>. 先來看看這段影片. https://www.youtube.com/watch?v=hlSoSuP5Gvw. 嚴格來說, 我吃過最好吃的蛋餅是在中國吃的. 用麵糊作的雞蛋餅, 在台灣很少見, 很像台灣所謂的古早味蛋餅(?). 早餐店餅皮蛋餅的就別拿出來說了, 根本垃圾. 雖然麵糰的也不錯
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瑞凡. 你根本不懂蛋餅. 蛋餅有三種. 麵糊的. 就弄得跟屎一樣. 厚度最厚但是毫無口感跟筋度可言. 而且會反吸油. 整個很臭. 下港人的最愛. 麵皮的有兩種. 一種是假麵皮就是市售的現成麵皮. 那個是麵粉混太白粉或地瓜粉. 預煎成型的. 跟麵糊的成分基本上一樣. 但看粉類的比例. 太白粉多的吃起來
(還有671個字)
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