討論串[問卦] 大家都怎麽煮白煮蛋的
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推噓-1(1推 2噓 1→)留言4則,0人參與, 7年前最新作者fantasibear (布穀熊)時間7年前 (2018/07/13 00:24), 編輯資訊
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首先. 把蛋蛋洗乾淨. 接著. 先搓揉、再用力摩擦它. 最後. 擠出來的就是熱騰騰的白煮蛋液. https://i.imgur.com/TMckiUa.jpg. --. 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.250.234. 文章網址: https://www.ptt

推噓2(2推 0噓 1→)留言3則,0人參與, 7年前最新作者jiss555 (jisssssss)時間7年前 (2018/07/13 00:09), 編輯資訊
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阿肥我之前有一陣子天天都在煮蛋吃 這個問題問我就對了. 煮水煮蛋也是我的專長之一. 之前我為了煮出完美的半熟蛋 照著網路上煮的時間試好幾次. 結果沒一次成功的 直到我去買了煮蛋計時器. 才終於煮出完美的半熟蛋. 然後便宜的計時器真的不要買 塑膠味超重嘔嘔嘔嘔嘔. 然後我還是覺得煎蛋比較好吃. --.

推噓5(5推 0噓 1→)留言6則,0人參與, 7年前最新作者HateAnus (討厭從後面來)時間7年前 (2018/07/12 23:47), 編輯資訊
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熱水煮滾 拿湯匙順/逆時針攪拌水. 可加醋可不加. 熄火後打蛋進去中間 會慢慢凝結成一塊. 可開小火(別讓水滾)讓蛋白慢慢熟. 蛋黃就讓他半熟就好. 撈起來放在英式馬芬(麥當勞滿福堡那種東西)上面. 放點燻鮭魚和酸豆在上方. 再淋上荷蘭醬就完成了. --. 吃法是拿刀子把整份切開來吃. 一口吃進去有

推噓1(3推 2噓 10→)留言15則,0人參與, 7年前最新作者moonblacktea (阿月紅茶冰)時間7年前 (2018/07/12 23:38), 7年前編輯資訊
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你這種煮法煮出來的蛋黃一定是全熟的,不好吃. 全熟的蛋黃大概跟冷凍三色豆是一樣難吃的東西. 小妹我可以分享小妹我的做法給大家:. 首先雞蛋從冰箱拿出來徹底洗乾淨. 然後放到室溫. 因為冷藏的雞蛋驟然丟到滾水中容易破. 用消毒過的針(火烤或酒精都可以)在圓頭的那邊戳一個小洞. 那邊是氣室,所以不用怕蛋
(還有981個字)

推噓15(16推 1噓 21→)留言38則,0人參與, 7年前最新作者jack880828 (場外棒球阿嬤)時間7年前 (2018/07/12 17:54), 編輯資訊
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白煮蛋. 有時候當點心吃一顆 或是早餐一顆. 雖然簡單 但那個在嘴裡擴散的蛋香. 可以讓人暫時忘記自己是魯蛇的事實. 我自己是這樣煮的. 用衛生紙包著雞蛋 然後把他用水龍頭沖濕. 然後丟電鍋 不必加水. 等電鍋跳起來就可以吃了. 大家白煮蛋都怎麼煮呢?. --. 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.
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