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討論串[問卦] 有沒有火肉的八卦？
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[問卦] 有沒有火肉的八卦？已回收
推噓9(13推 4噓 6→)留言23則，0人參與, 6年前最新作者xp30402 (loser)時間6年前 (2018/05/24 03:27), 6年前編輯資訊
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洨弟我蠻愛吃燒臘的. 每次點總少不了皮脆肉嫩又帶點鹹香的「火肉」. 直到後來上台北讀書才知道原來也叫「燒肉」. 吃起來感覺是一樣的東西啦. 那為什麼會有不同的稱呼方式？. 小弟有稍微統計過. 好像北部人跟店家比較多會講「燒肉」. 中南部則比較多會講「火肉」. 到底為什麼會有這樣的差異？. 有沒有火肉
(還有503個字)
#2
Re: [問卦] 有沒有火肉的八卦？已回收
推噓0(2推 2噓 1→)留言5則，0人參與, 6年前最新作者Dinenger (低能兒)時間6年前 (2018/05/24 05:30), 編輯資訊
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根據原文推文. 似乎南部才有火肉這種叫法. 北部跟香港都沒聽過. 我(東部人)沒聽過. 容許我做一個大膽推測. 我想是燒臘傳進南部(台南)以後. 燒臘師父根據在地口味做了改良. 為了不侵犯到原來燒肉的傳統口味. 而稱為火肉. 雖然這個火肉跟燒肉9成像. 但是你們看到的都只是表象. 魔鬼藏在細節中.
(還有113個字)
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