Re: [問卦] 各位有覺得 魯肉飯其實很普通嗎....?

看板Gossiping作者 (魯肥宅沒老婆(TAT))時間18小時前 (2026/09/03 11:05), 編輯推噓6(6推 0噓 18→)
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※ 引述《epson5566 (ep)》之銘言： : 話說 : 以前好像很多人一直吹捧台灣的滷肉飯 魯肉飯 : 有多好吃就有多好吃 是台灣的極品美食 : 不就是個糖放很多的肉醬飯???!!! : 好像國外沒有肉醬一樣 : 為什麼這種難登大雅之堂的東西 會被台灣人如此吹捧呢? : 魯肉飯真的就不怎麼樣阿 : why? 那是因為你吃到不好吃的魯肉飯 這東西上下限差距極大 很考驗店家的功力 不好吃的魯肉飯 油又死鹹，好吃的魯肉飯會有點黏性 加上主角飯的差別 人家說的美食是好吃的魯肉飯 不是隨便煮得 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.153.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1788404700.A.EC2.html
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只有吃過好吃的雞肉飯 出了嘉義的雞肉飯應
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該是別的物種
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對黏黏的才讚
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有人以為滷是很簡單的東西，那做的嚴格
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來說只能算紅燒，真的滷要用很多香料
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等等又會有X能出來說他家巷口的才是珍
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饈，問哪家連屁都說不出來
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因為太便宜了 所以有人以為隨便弄很簡單
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好吃的要排隊 一般店家只是加減賣
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吃過台南滷肉飯才懂得甚麼叫美食
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有黏性是因為膠質吧? 除非你的黏是
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因為科技的很活 膠質旁邊就一堆油
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要黏怎麼可能不油==
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好吃不就是加糖嘛……
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像我都吃瘦肉不魯 非常難吃==
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以前在國外龍stay 還要跑華人區買八
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角 台式醬油 油蔥 一堆有的沒有的,光
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靠醬油不夠提味.
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所以我自己都會做的 這東西就一點都
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不簡單
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去油也是可以 先冰起來 油會凝固 再挖掉
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台南滷肉飯真滴好吃 台北很難找到
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很臭。就是窮人發明的
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有差嗎 反正吃到最後都胰島素阻抗
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