Re: [問卦] 膠囊咖啡機是不是回不去...

看板Gossiping作者 (登入5566)時間3天前 (2026/09/01 03:42), 3天前編輯推噓8(8019)
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任何的咖啡機最令人詬病的就是清潔 但是你不在意就沒關係 反正他出咖啡的 都馬黑黑的沒差 當你想要清理的時候就知道 你其實都在喝咖啡老滷 一樣啦 你不在意的話也沒關係 就照著說明書清理就可以了看不到的地方就算了當老滷 我平常用手沖 偶爾用摩卡壺 沒辦法我有必須要看到所有用具都是乾淨的才喝得下去 ※ 引述《IslamicState (伊斯蘭國-不亂砍頭)》之銘言: : 我自己有摩卡/全自動 : 以前我也覺得這什麼垃圾 : 磨好放氮氣還是不新鮮啊 : 可是實際去了義大利和歐洲幾次 : 不少飯店家庭已經相當普及了 : 幾年前嘗試心態 回台弄了一台 : 發現; : 摩卡煮好要3-5分鐘 : 全自動大概要1分鐘暖機 : 膠囊大概30-40秒 不用整理 : 發現使用率越來越高 : 膠囊>全自動>>摩>>>>手沖 : 風味麻 咖啡喝了20多年 : 只是一種必須要 : 膠囊也從認為他是智商稅 : 買了第二台給家人 : (說回來 膠囊機超適合老人) : 這是不是賣你一個方便 讓你戒不掉? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.170.165.205 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1788205359.A.950.html

09/01 03:47, 3天前 , 1F
咖啡渣會卡出水,通管也很麻煩
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09/01 03:55, 3天前 , 2F
那你的磨豆機要每磨一次就清一次磨盤
09/01 03:55, 2F
所以我用手磨的嘛 偶爾清一次就好了 反正不會發霉

09/01 04:10, 3天前 , 3F
摩卡壺不是不能清嗎
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09/01 04:26, 3天前 , 4F
不鏽鋼的摩卡壺可以泡檸檬酸清.鋁的不行
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09/01 04:27, 3天前 , 5F
清完記得用塑膠袋包起來,不然小強很愛
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我是說那個手磨豆機.那個渣渣小強很愛
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磨豆機有專用清潔錠,偶爾丟一兩顆
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下去磨一下就可以
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09/01 05:25, 3天前 , 9F
摩卡壺這種歐洲老時代古董可以清啊,我家
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家傳用了快50年的摩卡壺,我送朋友了,古
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09/01 05:26, 3天前 , 11F
董摩卡壺沒有不鏽鋼的
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每次用完沖一下就好了
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摩卡壺可能只有橡膠墊圈需要換而已 ※ 編輯: login5566 (73.170.165.205 美國), 09/01/2026 05:40:30

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做餐飲的標準來看 沒有每天清潔都是拉
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09/01 06:09, 3天前 , 14F
基黑心不是嗎? 禾斗禾斗
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09/01 06:45, 3天前 , 15F
磨豆機會有油脂不是嗎?摸起來膩膩的
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09/01 09:17, 3天前 , 16F
沒老滷的滷肉飯店你會去吃嗎?
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咖啡豆有油脂 磨豆機不洗就會有油味
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09/01 09:37, 3天前 , 18F
摩卡壺用不習慣 感覺煮出來都差不多...
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09/01 09:37, 3天前 , 19F
風味要控制不如手沖靈活
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09/01 09:51, 3天前 , 20F
最近換豆子才清過手磨 清得到的都清
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09/01 09:51, 3天前 , 21F
了還是會有味道......
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09/01 10:10, 3天前 , 22F
不會發霉但久了有赭麴毒素
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09/01 10:21, 3天前 , 23F
赭麴毒素<咖啡店老闆說是烘豆之前的問題
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09/01 10:21, 3天前 , 24F
烘咖啡豆溫度早就殺光細菌了
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09/01 10:21, 3天前 , 25F
有毒素那是咖啡豆生豆沒處理好的問題
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09/01 11:27, 2天前 , 26F
摩卡壺水溫太高了只能配深烘豆
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09/01 11:28, 2天前 , 27F
我習慣用90度的水溫沖泡咖啡
09/01 11:28, 27F
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