[問卦] 早餐店的鐵板麵該改名了吧？

看板Gossiping作者 (小空)時間2周前 (2026/07/16 11:19), 編輯推噓7(7推 0噓 20→)
留言27則, 21人參與, 2周前最新討論串1/1
二十年前的鐵板麵 確實是用煎台來炒 可是近年來的鐵板麵都已經改用鍋子煮了 這樣還能叫做鐵板麵嗎？ 只能算是炒麵吧 根本名不符實 所以鐵板麵是不是該改名以正視聽？ 卦？ -- Sent from my iPhone 17 Pro Max ○ PiTT // PHJCI -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.96.130 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1784171940.A.7AC.html
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07/16 11:19, 2周前 , 1F
大鍋炒
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推
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鐵板風味麵
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鐵板邊緣摺起來
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推
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用鍋煮沒那個味
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還不都在吃黑胡椒醬、蘑菇醬
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鍋燒麵也是，沒有那個井字木盤吃起來
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鍋煮的是垃圾吧 鐵板麵不是用蓋子
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就是少一味
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蓋起來悶嗎 為啥要用煮的
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鐵板麵的精髓就是底部微焦阿
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你說來我才想起真的是都用煮的
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哪間糞店用鍋煮的 講出來
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早餐店都還是煎台啊
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推
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永和豆漿的鐵板麵用煮的
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你快歐印台積電，財富自由就靠這次了
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咱這還是不少店用煎台
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推
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某些早餐店真的用煮的
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平底鍋？
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鍋子煮的才好吃
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好久沒吃鐵板麵了
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推
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沒有全部，看店家吧？
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用鍋子的就少一味
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應該改叫鍋燒面
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我們家這裡的東方美還是用鐵板炒的
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花枝炒麵沒有花枝，結果是老闆名字叫花
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枝
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推
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現在跑10家大概只有1家是真的用鐵板炒的
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