Re: [問卦] 黃燜雞為什麼這麼紅啊？

看板Gossiping作者 (1937中央教導總隊)時間1月前 (2026/07/07 23:07), 編輯推噓17(20推 3噓 73→)
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因為很好吃，很多人喜歡 我最近在上海看到好幾家黃燜雞 有專門連鎖的， 一般街邊餐館的菜單也常有黃燜雞 每次來上海，大部分都待一個禮拜 總會吃個兩次黃燜雞 真的百吃不膩 我今天中午也吃了這道菜 ▼楊銘宇黃燜雞 ▼客滿，先點了單出來外面拍照 ▼徐匯區，2026年7月7日 11:41 https://i.meee.com.tw/JEEBCxX.jpg
https://i.meee.com.tw/yVPmSja.jpg
https://i.meee.com.tw/bpS9kdb.gif
▼我的菜來了 ▼我前面是外賣，很多小哥一直進來拿外送 https://i.meee.com.tw/EY4ut8u.jpg
▼來個近距離，看這黃燜雞真的是醬香濃郁 https://i.meee.com.tw/Bz31lwU.jpg
▼特製醬料、香菇、薑、辣椒、青辣椒 https://i.meee.com.tw/DVnLZFd.jpg
▼白飯無限續，我吃了2碗 https://i.meee.com.tw/XQW173z.jpg
https://i.meee.com.tw/sbWx2JK.jpg
▼配料分析 ▼最右下：薑。薑上面：香菇 ▼青、紅辣椒。雞肉 https://i.meee.com.tw/XWtMRbf.jpg
https://i.meee.com.tw/MrE9GwK.jpg
看起來不會太難做 醬料應該主要是醬油 之後在台北吃不到時 再自己做看看 ※ 引述《bluebagel (果果:))》之銘言 : 查了一下是山東菜 : 把青椒香菇跟雞腿放在一起燉 : 配上一碗飯 : 有點像韓國那種吃法 : 查食譜 : 好像也沒說要用什麼特別的調味料 : 就是把糖炒黃了 : 燉一燉整鍋黃黃的吧 : 感覺是很普通的食物啊 : 台灣隨便一間三杯雞便當都屌打吧 : 為什麼這麼紅啊？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.203.44 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1783436870.A.A96.html
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07/07 23:08, 1月前 , 1F
不紅阿 不合台灣人胃口 一下就倒光了
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07/07 23:09, 1月前 , 2F
台灣觀光景點全都是甕仔雞==
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推
07/07 23:10, 1月前 , 3F
不是已經倒掉一堆了嗎 虧你還找的到
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推
07/07 23:11, 1月前 , 4F
臺灣連鎖很普
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07/07 23:11, 1月前 , 5F
恩 吃過外送 但我想不起來味道...
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07/07 23:12, 1月前 , 6F
中國好像很多是預製菜 加熱一下就能吃了
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推
07/07 23:12, 1月前 , 7F
你還沒回來呀 這麼爽
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推
07/07 23:12, 1月前 , 8F
就是重口味而已 沒什麼好不好吃
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推
07/07 23:14, 1月前 , 9F
黃燜雞在對岸就是預製菜的意思
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07/07 23:14, 1月前 , 10F
所以對岸很多人不吃了
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推
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味道很重 吃幾口就很膩
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推
07/07 23:17, 1月前 , 12F
除非看的到廚房現點現做 不然幾乎都是
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中央廚房調理包==
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07/07 23:20, 1月前 , 14F
lime1207大，我到上海都住我台商爸爸那，附
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07/07 23:20, 1月前 , 15F
近有3家楊銘宇黃燜雞。不會很難找阿。但他
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們分店品質很不一，我前幾天去的另外一家。
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味道跟這家不同(同是楊銘宇)。
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另外一家沒薑
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▼時間:7月4日
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有些是加盟的吧 所以品管不一樣~
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▼配料分析，沒薑，但是綠豆湯、白飯無限續
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07/07 23:21, 1月前 , 26F
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推
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跟咖哩飯有什麼不同?
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推
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不看啦不看啦 看得我流口水
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07/07 23:24, 1月前 , 29F
今天沒有你的吉祥物 難得
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07/07 23:26, 1月前 , 30F
黃燜雞還是蠻多人吃的吧，但楊銘宇賣的菜太
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單一，倒了一些。
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但很多菜館還是看得到黃燜雞單人餐。
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就像現在沙縣小吃、燒臘店也加賣隆江豬腳飯
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一樣
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07/07 23:27, 1月前 , 35F
專賣隆江豬腳飯的也沒這麼多
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推
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隆江豬腳飯也是預製菜的一種 反正就是吃
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加賣不會很複雜
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常看勇哥 他其實也是賣預製菜XD
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-
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07/07 23:33, 1月前 , 40F
lime1207大，我今天帶另外一個吉祥物，某光
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頭。但怕踩到政問，就沒貼他的照片到八卦。
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孫文可以貼因為是國民政府遷台前的政治人物
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噓
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預製菜 低能= =
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。
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我站內信寄今天帶的吉祥物給你看
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07/07 23:39, 1月前 , 46F
笑死開口閉口都預製菜，乾脆看到的所有東西
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07/07 23:39, 1月前 , 47F
都說預製的好了。
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07/07 23:39, 1月前 , 48F
然後毒油反而不是很在意XD
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07/07 23:40, 1月前 , 49F
美國人吃更多預製的，超市一堆煮熟的凍蔬菜
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07/07 23:40, 1月前 , 50F
。鐵罐頭濃湯。照某樓的邏輯，美國人也低X
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07/07 23:41, 1月前 , 51F
？
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07/07 23:42, 1月前 , 52F
豬腳預製的定義是什麼？先滷好就是預製嗎XD
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。還是客人點了再開始滷3個小時
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推
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幫推
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07/07 23:46, 1月前 , 55F
我相信我自己的味覺，我覺得我吃的黃燜雞是
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07/07 23:47, 1月前 , 56F
新鮮現煮的。調理包、太空包的肉質我吃得出
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07/07 23:47, 1月前 , 57F
來。
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有些人萬物都說是預製的，但我覺得我吃得出
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07/07 23:47, 1月前 , 59F
來，至少我最近吃的黃燜雞都不是調料包。全
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家、711微波麻婆豆腐燴飯不也是預製的。
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推
07/08 00:00, 1月前 , 61F
打得贏台灣三杯雞嗎
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推
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雞肉澆汁蓋飯
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07/08 00:03, 1月前 , 63F
有醬汁的宮保雞丁飯去土豆
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07/08 00:03, 1月前 , 64F
sr20detll大，我來來去去的。台北、上海、
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07/08 00:03, 1月前 , 65F
新加坡交互跑。都有地方住，不用花旅館錢
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07/08 00:03, 1月前 , 66F
大陸最近常去是因為王心凌有音樂節演出，7
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07/08 00:04, 1月前 , 67F
月11日(常州)、12日(廣州)有2場。我都以上
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07/08 00:04, 1月前 , 68F
海為根據地，再前往其他城市。
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07/08 00:04, 1月前 , 69F
我如果有空會Po文記錄過程。
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07/08 00:04, 1月前 , 70F
我6/28的文，有Po第一次坐大陸高鐵去看王心
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07/08 00:04, 1月前 , 71F
凌(上海到嘉興)(之前都坐飛機，但那次嘉興
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07/08 00:04, 1月前 , 72F
沒機場)
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07/08 00:04, 1月前 , 73F
7月12日那場我會去。
07/08 00:04, 73F
推
07/08 00:14, 1月前 , 74F
看起來好像三杯，只是沒九層塔
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噓
07/08 00:25, 1月前 , 75F
台灣賣那麼貴到底是三小
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推
07/08 00:32, 1月前 , 76F
還好
07/08 00:32, 76F
推
07/08 00:37, 1月前 , 77F
就重調味料燉雞肉
07/08 00:37, 77F
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07/08 00:41, 1月前 , 78F
八方雲集也預製的啊 你當店員包的嗎
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07/08 00:43, 1月前 , 79F
對岸連鎖黃燜雞就兩間 楊銘宇跟膳當家
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07/08 00:46, 1月前 , 80F
跟酸菜魚一樣 喜歡重口味的就愛
07/08 00:46, 80F
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07/08 00:49, 1月前 , 81F
其實很適合不吃辣愛鹹甜的台人口味
07/08 00:49, 81F
推
07/08 00:58, 1月前 , 82F
類似三杯宮保糖醋好下飯
07/08 00:58, 82F
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07/08 00:59, 1月前 , 83F
我個人也喜歡好下飯的配菜
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07/08 01:02, 1月前 , 84F
很像滷肉飯版香菇雞腿肉塊（多為無骨）
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07/08 01:12, 1月前 , 85F
接受度 黃燜雞>酸菜魚>螺螄粉>麻辣燙
07/08 01:12, 85F
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07/08 01:12, 1月前 , 86F
叔叔討厭辣
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07/08 01:13, 1月前 , 87F
反正喜歡吃滷肉飯宮保雞丁香菇就不會討
07/08 01:13, 87F
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07/08 01:14, 1月前 , 88F
厭這個
07/08 01:14, 88F
推
07/08 02:11, 1月前 , 89F
真好 我在台灣吃的黃悶雞都超普通
07/08 02:11, 89F
推
07/08 02:53, 1月前 , 90F
感覺應該類似三杯雞，味道大概蠻好吃
07/08 02:53, 90F
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07/08 02:53, 1月前 , 91F
的
07/08 02:53, 91F
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07/08 05:06, 1月前 , 92F
台灣開的那個連鎖超難吃 不加辣根本噴
07/08 05:06, 92F
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07/08 05:06, 1月前 , 93F
不如自助餐的三杯雞
07/08 05:06, 93F
噓
07/08 07:13, 1月前 , 94F
who cars dummy?
07/08 07:13, 94F
推
07/08 07:54, 1月前 , 95F
為啥我在台灣吃的都加青椒 你的看起來
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07/08 07:54, 1月前 , 96F
友善多了
07/08 07:54, 96F
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