Re: [問卦] 為什麼甜甜圈店一直吵那麼大？
請不要忘記「款待」：專訪 ABCD 主理人 Roger，在餐飲沙場上定位詩意 - TRENSSE htt
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因為這種人說話跟做事的表現讓人厭惡
看看什麼叫作好好款待？
引用內文
款待不僅止於表面的周到，無關乎是否有天賦， 是願不願意真正深層了解他 的需求。
「這樣的心情是『我想為你做什麼』，而不是形式上的『我應該為你做什麼服務』。」這
樣幽微的差異來自同理心境的高度，為你點餐、倒水是服務，觀察客人心情變化與感受需
求是款待。「就像，有些客人喜歡熱情的招呼，有些客人喜歡默默共享空間的默契，以對
方為出發，想為對方好的心情自然就會挖掘這些細節，它絕對不是一個 SOP，沒有辦法按
部就班的告訴每個人所謂款待該怎麼做。」
要記得對人家好 （台語）
再對照google評論的回覆，我就覺得
真。優。秀
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