[新聞] 揭校園營養師人力短缺！吳欣岱：蔣萬安「免費午餐」恐淪洗腎風險、剩食浪費

看板Gossiping作者 (阿光)時間2周前 (2026/01/12 23:50), 編輯推噓12(20推 8噓 37→)
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自由時報/林哲遠 揭校園營養師人力短缺！吳欣岱：蔣萬安「免費午餐」恐淪洗腎風險、剩食浪費 https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2026/01/12/php1h0gL0.jpg
台灣前進陣線舉辦「免錢的午餐最貴！首都市長帶頭亂灑幣，不顧品質犧牲孩子健康」記 者會。（記者方賓照攝） 台北市長蔣萬安日前宣布「營養午餐全面免費」政策，引發各縣市被迫跟進，由台灣基進 、時力等小黨組成的「台灣前進陣線」今日召開記者會批判此舉為「最廉價的政策買票」 。台灣基進港湖議員參選人吳欣岱示警，北市目前中小學校園營養師人力僅36人，在把關 制度漏洞百出的現況下，急著灑幣補貼，只會讓孩子吞下品質低劣的加工品，讓免費午餐 淪為洗腎風險與剩食浪費的代名詞。 時代力量黨主席王婉諭指出，蔣萬安宣布營養午餐全面免費，迫使各縣市陷入「大灑幣」 競賽，台北市擁有最豐沛資源，本應建立透明計價公式與食農教育示範，蔣萬安卻選擇最 懶惰的「全額買單」，導致「首都向下沉淪，全台群起效尤」，只剩下新北市、屏東縣、 嘉義縣市還在抵抗蔣萬安亂灑錢的負面後果，呼籲立法院儘速通過《學校供餐法》，讓定 價機制入法，才能真正解決供餐品質問題。 台灣基進港湖議員參選人吳欣岱提及，2021年宜蘭爆發營養午餐食安風波，當時政策上路 後，因預算鎖死導致食材等級下降，孩子不願進食，造成廚餘量暴增，甚至發生大規模食 物中毒事件。反觀台北市，目前的監督體系根本不足以承擔全面補貼後的品質風險。 「台北市的校園營養師人數只有36人，明顯低於台中的80人、高雄的120人。」吳欣岱質 疑，人手已經嚴重不足，教育局竟然還容許團膳公司自聘營養師來湊數，這種球員兼裁判 的把關機制，要如何確保蔣市長投入的25億預算不會變成買劣質食材的帳單？ 吳欣岱主張，與其齊頭式大補帖，不如將資源投入三項核心改革，一、拒絕洗腎風險，嚴 格限制高加工食品比例，將經費隨物價調整，專款專用於採購「原型、在地食材」；二、 擴編專業監督：大幅提高校園營養師員額，建立獨立於廠商之外的專業監控機制，終結「 球員兼裁判」；三、優化備援制度：強化食安稽查頻率，並完善廠商汰換與備援機制，讓 違規廠商不再因「沒人接手」而肆無忌憚。 台灣基進台南市永康區市議員參選人吳依潔批評，日本將午餐視為國家級教育工程，設立 擁有教師與營養師雙證照的「營養教師」，台灣卻常由一般教師兼任午餐秘書，專業分工 不足；且現行「學校衛生法」規定40班以上才聘營養師，導致全台僅約兩成學校符合資格 ，法規早不敷使用。她呼籲教育部與地方政府應藉此機會審視法規，落實營養師編制，而 非死守過時數字。 台灣綠黨新北新莊市議員參選人甘崇緯強調，當大家在追求有機與健康飲食，蔣市府卻反 其道而行。從已實施免費的縣市可見，為壓低成本，水果縮水、加工品與重油重鹹變多， 甚至屢傳蟲體異物，導致孩子寧可改吃麵包充飢，造成肥胖與營養失衡。 他直言，羊毛出在羊身上，用低價硬撐免費無法兼顧有機與食安，只會讓各縣市「比爛」 ，呼籲停止表面福利競賽，將資源用於補貼有機食材與食農教育，別把孩子午餐當作政客 提款機。 https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/5307014 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.102.202.54 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1768233010.A.2C7.html
推
01/12 23:51, 2周前 , 1F
那現在小孩都吃什麼? 有沒有風險?
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01/12 23:51, 2周前 , 2F
"迫使各縣市陷入「大灑幣」"
01/12 23:51, 2F
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01/12 23:52, 2周前 , 3F
奇怪，綠執政縣市誰逼你跟進啊?
01/12 23:52, 3F
推
01/12 23:52, 2周前 , 4F
花蓮免費15年了
01/12 23:52, 4F
噓
01/12 23:52, 2周前 , 5F
洗腎風險？你是在臭所以吃外食的囉
01/12 23:52, 5F
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01/12 23:53, 2周前 , 6F
民進黨怎麼一堆這種沒頭沒腦的言論
01/12 23:53, 6F
推
01/12 23:53, 2周前 , 7F
相信台南高雄營養師都很充足
01/12 23:53, 7F
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01/12 23:53, 2周前 , 8F
自由寫啥小 有人拿槍逼你跟進喔
01/12 23:53, 8F
推
01/12 23:53, 2周前 , 9F
跟免費有啥關係?免費每餐經費有縮水嗎
01/12 23:53, 9F
推
01/12 23:53, 2周前 , 10F
你可以不吃
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01/12 23:54, 2周前 , 11F
夜市、小吃店也有營養師嗎？去吃夜市
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01/12 23:54, 2周前 , 12F
、小吃店也會有洗腎風險嗎？那要不要
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01/12 23:54, 2周前 , 13F
關所有夜市跟小吃店
01/12 23:54, 13F
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01/12 23:55, 2周前 , 14F
免不免費跟食材劣不劣質無關啊!!
01/12 23:55, 14F
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01/12 23:56, 2周前 , 15F
關心營養不如關心民進黨執政下多少食
01/12 23:56, 15F
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01/12 23:56, 2周前 , 16F
安問題
01/12 23:56, 16F
推
01/12 23:57, 2周前 , 17F
獨角獸都說了，連食材正名都做不到，
01/12 23:57, 17F
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01/12 23:57, 2周前 , 18F
今天午餐免費不免費，有差嗎？食材還
01/12 23:57, 18F
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01/12 23:57, 2周前 , 19F
不是一樣給你魚目混珠
01/12 23:57, 19F
推
01/12 23:59, 2周前 , 20F
錢由政府出跟父母出的差別在哪？
01/12 23:59, 20F
推
01/13 00:00, 2周前 , 21F
真的，食安問題連環爆，也沒看你們這群人
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01/13 00:00, 2周前 , 22F
出來靠腰
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噓
01/13 00:01, 2周前 , 23F
為反而反
01/13 00:01, 23F
推
01/13 00:01, 2周前 , 24F
三民自又在聯合側翼造謠了
01/13 00:01, 24F
推
01/13 00:02, 2周前 , 25F
換人出錢問題就跑出來，這什麼邏輯？
01/13 00:02, 25F
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01/13 00:02, 2周前 , 26F
加工食品?洗腎?滑坡太厲害了吧
01/13 00:02, 26F
推
01/13 00:14, 2周前 , 27F
石斑被中國驗出禁藥禁止出口，綠共給學生
01/13 00:14, 27F
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01/13 00:14, 2周前 , 28F
班班吃石斑怎沒聽你出來哭？
01/13 00:14, 28F
噓
01/13 00:15, 2周前 , 29F
小綠腦思考邏輯就是屌
01/13 00:15, 29F
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01/13 00:16, 2周前 , 30F
這什麼邏輯 要錢就沒這些問題嗎==
01/13 00:16, 30F
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01/13 00:18, 2周前 , 31F
當團膳公司的營養師是空氣還是擺設
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01/13 00:20, 2周前 , 32F
團膳公司還不是做一樣的東西跟工作 只
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01/13 00:20, 2周前 , 33F
是給錢的來源變市府而已
01/13 00:20, 33F
推
01/13 00:40, 2周前 , 34F
營養午餐本來就有規範限制加工食品重油重鹹
01/13 00:40, 34F
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01/13 00:47, 2周前 , 35F
規定是一回事 實際上又是另一回事
01/13 00:47, 35F
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01/13 00:49, 2周前 , 36F
你怎麼保證你吃到的東西永遠安全？
01/13 00:49, 36F
推
01/13 01:00, 2周前 , 37F
今天沒有補助 這些問題就會不見嗎
01/13 01:00, 37F
推
01/13 01:03, 2周前 , 38F
幹嘛需要營養師 不就肉菜= =
01/13 01:03, 38F
噓
01/13 01:04, 2周前 , 39F
恐恐恐
01/13 01:04, 39F
推
01/13 01:10, 2周前 , 40F
又要好吃 又要健康 又要便宜 一堆團膳
01/13 01:10, 40F
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01/13 01:10, 2周前 , 41F
還做到好像沒啥賺頭 撐不下去
01/13 01:10, 41F
推
01/13 01:38, 2周前 , 42F
還營養師 廚房要不要配黑白大廚更好吃
01/13 01:38, 42F
推
01/13 01:58, 2周前 , 43F
要不要去問一下陳78
01/13 01:58, 43F
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01/13 01:59, 2周前 , 44F
擔心一下南部水庫的光電水吧
01/13 01:59, 44F
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01/13 02:08, 2周前 , 45F
無聊，這種午餐營養師大不了由市政府一
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01/13 02:08, 2周前 , 46F
兩位指揮菜色就好了，有必要一校一個？
01/13 02:08, 46F
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01/13 02:09, 2周前 , 47F
一個選不上的參選人在那邊指手畫腳，慘
01/13 02:09, 47F
噓
01/13 02:43, 2周前 , 48F
低能反智黨媒
01/13 02:43, 48F
推
01/13 03:50, 2周前 , 49F
台北錢比 台南高雄多 要洗腎輪不到台北
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01/13 03:50, 2周前 , 50F
小孩
01/13 03:50, 50F
噓
01/13 03:52, 2周前 , 51F
這麼爛的理由也敢唬爛
01/13 03:52, 51F
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01/13 05:38, 2周前 , 52F
這咖要選議員 建議第一政見就是反對免費
01/13 05:38, 52F
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01/13 05:38, 2周前 , 53F
營養午餐
01/13 05:38, 53F
推
01/13 05:51, 2周前 , 54F
笑死 就你參選讓綠從52席變51席
01/13 05:51, 54F
噓
01/13 06:04, 2周前 , 55F
原本就有營養午餐，只是換成市府付錢就有
01/13 06:04, 55F
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01/13 06:04, 2周前 , 56F
風險？這腦子真的能當醫師？
01/13 06:04, 56F
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01/13 06:40, 2周前 , 57F
講得好像不實施營養師就足夠
01/13 06:40, 57F
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01/13 06:42, 2周前 , 58F
基進狗為咬而咬 現在很多都是央廚配送
01/13 06:42, 58F
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01/13 07:27, 2周前 , 59F
料理包可以嗎？
01/13 07:27, 59F
噓
01/13 08:46, 2周前 , 60F
「引發各縣市被迫跟進」？沒人強迫你跟啊
01/13 08:46, 60F
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01/13 08:46, 2周前 , 61F
！再說這個政策也不是蔣萬安獨創的，新竹
01/13 08:46, 61F
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01/13 08:46, 2周前 , 62F
縣、桃園早就施行了。
01/13 08:46, 62F
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01/13 08:54, 2周前 , 63F
卵男呢
01/13 08:54, 63F
推
01/13 12:14, 2周前 , 64F
拿沒發生的事在罵蔣?洗腎有多少案例?
01/13 12:14, 64F
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01/13 15:09, 2周前 , 65F
垃圾雞巴力量^_^b
01/13 15:09, 65F
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