[新聞] 免費的最貴!王婉諭憂營養午餐「最後只剩螢光咖哩、三色豆」
1.媒體來源:
TVBS
2.記者署名:
傅乙珮
3.完整新聞標題:
免費的最貴!王婉諭憂營養午餐「最後只剩螢光咖哩、三色豆」
全台早已有10縣市實施營養午餐免費,自台北市長蔣萬安宣布後,8縣市喊話跟進,家長
一年可省約1.6萬元。時代力量黨主席王婉諭對此認為,「免費的,最貴」,直言自己可
以想像政府買單後,設法壓低供餐成本。扣除人事、水電、運送成本,最終孩子餐盤裡往
往都是螢光咖哩、三色豆或是薯條、雞塊等加工食品。
地方政府設法壓成本 王婉諭:供餐死循環
王婉諭育有3名女兒,她11日在臉書表示,她堅決反對不排富、無差別的全面免費營養午
餐,更稱此舉失去彈性調整空間的全額買單,只會鎖死供餐成本,省了孩子的營養,犧牲
了孩子的健康。
「我完全理解,為什麼這樣的政策會受到歡迎」。王婉諭提及,雖然清寒家庭多數都有補
助,但能讓更多家長們少一筆支出,何樂不為?作為一個長期關注食農教育,也很在乎孩
子每天吃進什麼的家長,她必須逆風地問一句:這樣做,真的對孩子比較好嗎?
一餐50元能吃什麼?王婉諭:還要扣除中間成本
王婉諭說完全可以想像,一旦全面由政府買單之後,政府一定想方設法地壓低成本。因為
公務預算調整困難,加上補貼金額很難即時跟著物價、工資調整,最後反映在孩子餐盤裡
的,往往就是螢光咖哩、顏色暗沉的三色豆,或是薯條、雞塊這類高度加工食品。偶爾吃
當然沒關係,但長期食用就會增加肥胖與三高風險,完全違背營養教育初衷。
王婉諭提問,如果只給你50元,你能買到什麼樣的一餐?目前雲林營養午餐一天的真實預
算約50元;直轄市的高雄,一餐也只有57元。這50元並不是全拿來買菜,如果扣除必要的
人事、水電、運送成本,最後剩下來買食材的錢,可能連35元都不到。「我自己常常煮飯
,我根本無法想像,在這種預算下,到底要怎麼煮出好吃、健康、又安全的菜?」
王婉諭認為,這樣把價格壓到極限的制度,必然會走到的惡性循環:預算被壓低 → 廠商
只能撐成本 → 食安風險升高 → 重罰與稽查 → 優質廠商退出。最終陷入「價格更死、
品質更差、無人接單」的死胡同。
全台午餐計價風式沒專法 王婉諭:是否營養全靠戶籍
王婉諭指出,中央政府只規定熱量與營養基準,卻沒有一套透明的「計價公式」,導致全
台價差極大。台北、連江可以到 80 元;新北只有60元,高雄、雲林則只有50幾元。「同
樣是台灣的孩子,吃得好不好,竟然只看戶籍在哪裡。」
王婉諭直指,蔣萬安市長在選舉年拋出買票政策,迫使其他縣市紛紛跟進,不是在解決學
童的問題,只是在解決選票的問題。她認為孩子吃得健康,不該淪為政治的攻防工具。「
我必須很坦白的說,多數台灣孩子面對的問題,不是家長付不起餐費,而是吃的不安全、
不均衡、不健康。」
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.94.109 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1768229355.A.BB3.html
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