[新聞] 美飲食指南巨變！新版食物金字塔曝光：改推高蛋白、全脂乳與牛油

看板Gossiping作者 (我~~~是來被打臉滴!!!)時間3周前 (2026/01/10 10:08), 編輯推噓35(38推 3噓 42→)
留言83則, 52人參與, 3周前最新討論串1/1
1.媒體來源: 自由 2.記者署名: 陳成良 3.完整新聞標題: 美飲食指南巨變！新版食物金字塔曝光：改推高蛋白、全脂乳與牛油 4.完整新聞內文: 〔編譯陳成良／綜合報導〕美國政府正式復活了「食物金字塔」，且內容出現顛覆性變革 。據科學媒體《Live Science》報導，川普政府5日發布最新營養指南，大幅強調肉類、 乳製品與所謂的「健康脂肪」。這項新政策不僅推翻了過去十年的「餐盤（MyPlate）」 模型，更將牛油（Beef tallow）與奶油列為烹飪油的優質選項，引發營養學界激烈爭論 。 這項指引最顯著的變動在於大幅提高蛋白質的建議攝取量。過去長期建議的一般成年人每 日基準為每公斤體重 0.8克，但新版指南直接將基準線拉高至 1.2至 1.6克。以一名體重 150磅（約 68公斤）的成年人為例，每日蛋白質目標將從原先的 54克，躍升至 82至 109克之間，這對肌肉維持與代謝健康具有重要影響。 牛油入列健康油脂 飽和脂肪上限未變 在脂肪選擇上，新指南將健康脂肪定義為來自肉類、禽類、蛋類、富含 Omega-3 的海鮮 、全脂乳製品、橄欖與酪梨。值得關注的是，除了橄欖油，指南明確將奶油與牛油列為良 好烹飪油選項。雖然如此，官方仍保留了長期以來的限制：飽和脂肪的攝取量不應超過每 日總熱量的 10%。 這項由美國衛生部長小羅勃．甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）主導的改革，此前因其 拒絕採納拜登政府時期 20名科學專家的建議而延宕多月。原本的專家報告傾向「植物性 飲食」並對超加工食品持保留態度，但小羅勃．甘迺迪最終選擇了以肉類為核心的架構， 並要求嚴格避開添加糖與高度加工食品。 醫界砲轟「肉食中心」 恐損健康與地球環境 然而，多位學界權威對此表達強烈憂慮。哈佛大學公共衛生學院教授威利特（Walter Willett）直言，強調牛排、碎牛肉與全脂乳的「倒金字塔」模式，並非理想的健康飲食 。紐約大學名譽教授、營養學家內斯特（Marion Nestle）更批評，這份指南幾乎是為肉 類產業量身打造，「蛋白質只是肉類的代名詞」。 新指南將在未來兩年內分階段導入全美學校午餐、軍隊膳食及聯邦食品援助計畫（SNAP） 。雖然官方宣稱此舉旨在提供家長更多個人化選擇權，但這場 2026年啟動的營養實驗， 已在科學實證與產業利益之間引爆衝突。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/5303526 6.備註: 麥當當的牛油炸薯條 要回歸了嗎??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.28.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1768010917.A.92B.html
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反觀牛奶世界貴的破地方
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翻譯：通通給我去買美國牛
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推
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繼續雞排
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推
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別相信美國指南
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推
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美國話事人-影子政府
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推
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又要推銷那種食物了？
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薯條=健康優質牛油+優質碳水馬鈴薯
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哪個台灣營養師想背書啊 ==
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01/10 10:11, 3周前 , 9F
幾乎年年都有新的理論 其中有些結論甚
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至完全相反 到底哪個是真的哪個是假的
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也不知道
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拿鐵=咖啡因提神醒腦促燃脂+健康全脂
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奶
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推
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主流 一直跟廠商想賣啥有密切關係
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咖啡真的就是最大的行銷成功
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推
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看了一下倒金字塔，還行啊
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推
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有運動的人 新版才是最適合的
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澱粉就是熱量最大宗 沒有光蛋白脂肪要
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湊熱量很難
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推
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01/10 10:18, 20F
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陸抖看到的整理版
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噓
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紅的明顯 腎臟不好的 忌高蛋白
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推
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美國的飲食指南過去就被政治左右過
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都是假議題 商業利益才是真的
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01/10 10:27, 3周前 , 25F
台灣人離健康好遙遠
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推
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不過看建議 其實還合理啊
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01/10 10:30, 3周前 , 27F
簡之:你可以多吃肉 但完全不碰甜食精緻碳水酒
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01/10 10:31, 3周前 , 28F
加工食物都避免 就是只吃原型食物就對了
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01/10 10:35, 3周前 , 29F
看來是對酒精糖精緻碳水加工食品宣戰
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01/10 10:37, 3周前 , 30F
嘔嘔嘔
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推
01/10 10:53, 3周前 , 31F
全部都變美國大統領的喜好 毫無專業
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推
01/10 10:54, 3周前 , 32F
背後都是食品商在操控
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推
01/10 10:58, 3周前 , 33F
動物性脂肪本來就比較好啊 這篇沒毛病
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01/10 10:59, 3周前 , 34F
美國人的金字塔
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推
01/10 11:06, 3周前 , 35F
看來這三個產業今年出價比較高喔
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推
01/10 11:09, 3周前 , 36F
天然動物油脂會比精煉棕櫚油不健康嗎？約
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推
01/10 11:11, 3周前 , 37F
吃豆腐豆乾不會？一定要吃肉？
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推
01/10 11:13, 3周前 , 38F
主要是澱粉減少吧
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推
01/10 11:19, 3周前 , 39F
完全為了迎合川普口味
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推
01/10 11:24, 3周前 , 40F
$$$$$$
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01/10 11:39, 3周前 , 41F
美國現在是資本至上，人不過是商品和消費
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01/10 11:39, 3周前 , 42F
來源誰管你健康甚至能不能存活
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推
01/10 11:53, 3周前 , 43F
精緻碳水該少沒錯啊
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推
01/10 11:56, 3周前 , 44F
垃圾碳水早該減少
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推
01/10 11:57, 3周前 , 45F
大麥克吃起來
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推
01/10 12:02, 3周前 , 46F
變來變去的指南
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推
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這份指南才是正確的 當然有也些商業利益
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01/10 12:13, 3周前 , 48F
像是牛奶 營養是夠的 但是有促炎激素
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01/10 12:13, 3周前 , 49F
並不是可以大量食用的東西
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噓
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腎不好的根本不用先管高蛋白 病因先顧
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01/10 12:21, 3周前 , 51F
好再說 管一大堆不管最重要的
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01/10 12:22, 3周前 , 52F
迎合紅脖垃圾喜好 信不信由你
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推
01/10 12:24, 3周前 , 53F
之前的錯誤指南 讓美國人嚴重肥胖
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01/10 12:25, 3周前 , 54F
這份新指南 低糖低碳少加工 算開始說真話
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當然 想延續以前高糖高碳的人 沒人管你
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01/10 12:26, 3周前 , 56F
糖尿病 心血管疾病是你自己的事
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推
01/10 12:39, 3周前 , 57F
肉商這次下重本喔
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推
01/10 12:40, 3周前 , 58F
改推要賣的
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01/10 12:46, 3周前 , 59F
大企業推銷廣告
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01/10 12:46, 3周前 , 60F
主要的勞動、通勤方式也改變了啊
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01/10 12:48, 3周前 , 61F
以前是長時間勞動，汽車之類的運具也還不
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普及，本來就是要跟生活變化調整
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01/10 12:49, 3周前 , 63F
這個衛生部長反疫苗，所以的確也不需要照
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單全收
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推
01/10 13:16, 3周前 , 65F
= =以前說牛油豬油都不好，現在又說好……
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01/10 13:16, 3周前 , 66F
是怎樣？
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01/10 13:16, 3周前 , 67F
連最簡單基礎的食品研究可以變來變去？？
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01/10 13:17, 3周前 , 68F
是背後的利益集團在操作嗎？
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推
01/10 13:21, 3周前 , 69F
本來就應該高蛋白飲食
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推
01/10 13:27, 3周前 , 70F
利益導向
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推
01/10 13:46, 3周前 , 71F
樓上查一下植物油歷史就知道 都是大廠
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01/10 13:47, 3周前 , 72F
在遊說
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推
01/10 13:58, 3周前 , 73F
這份其實蠻合理 不加工 限制攝取量根本超
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01/10 13:58, 3周前 , 74F
健康 之前逼人別吃根本有病
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01/10 14:00, 3周前 , 75F
完全沒吃飽和脂肪未必不如少量攝取的健康
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推
01/10 15:48, 3周前 , 76F
我覺得比舊版的好
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噓
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都是商業利益的垃圾指南
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推
01/10 16:12, 3周前 , 78F
小甘迺迪搞得喔 那不用看了 XD
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一個反疫苗陰謀論仔管衛生 保證不科學
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推
01/10 18:44, 3周前 , 80F
看起來修訂後較符合現在新觀點沒錯啊
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推
01/10 19:26, 3周前 , 81F
避開添加糖與高度加工食品
01/10 19:26, 81F
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01/10 20:19, 3周前 , 82F
賣東西而已啦
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推
01/11 11:00, 3周前 , 83F
很多東西有在健身注意飲食的都知道呀
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