[問卦] 涮乃葉算不算火鍋業界的50嵐?

看板Gossiping作者 (おりふぉーWW)時間2周前 (2026/01/05 00:06), 編輯推噓8(8012)
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強者我朋友下個禮拜要回台灣過年,今天在討論要吃什麼的時候 討論到最後又回到我們上一次聚餐的時候吃的涮乃葉。 雖然說台灣的連鎖餐飲品牌,尤其是火鍋跟燒肉的,就像PM一樣不長久 但是這個牌子從學生時期就有看過,然後也一直存活到現在都還沒消失 感覺就像手搖飲業界的50嵐那樣。 可是50嵐對我來說它靠的是我們家附近的可愛店員, 涮乃葉是怎麼樣存活這麼久的呢? 有沒有人可以說一下? -- Sent from my Thinkpad T14 gen6 AMD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.205.233 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1767542769.A.F0D.html

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我狂吃蕨餅
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50嵐市場佔比18.6,但23年營收30億還是
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少於24年涮乃葉35億
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不知道 不喜歡火鍋
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營收雖然不如 但是飲料成本很低 第一賣冰
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小葉葉
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ㄆㄨㄣ
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只有前幾盤的肉比較正常,後面會給越來
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越差的肉
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送菜很慢
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送菜沒很慢吧,你一直點肉吧
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吃涮乃葉一開始要先跟同伴們假裝互不
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相識,每個人都開1鍋單獨1桌,然後只
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要1個人選最貴的和牛海鮮方案,其他
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人都選最便宜的雞豬方案,點了和牛跟
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海鮮後再偷偷分給其他桌同
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涮可以當benchmark 同價位比它差
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更高價位卻差不多都去給狗幹
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前陣子全力開涮吃好多次 真爽
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