[問卦] 牛排自助吧吃到飽是怎麼賺錢的？

看板Gossiping作者 (時空結界)時間3月前 (2025/10/26 19:16), 編輯推噓26(27推 1噓 51→)
留言79則, 40人參與, 3月前最新討論串1/1
如題 臺灣的台式牛排加自助吧吃到飽 已經行之有年 大概就是一客四百元起跳的排餐 外加一成服務費 就可以好幾百道吃到飽 炸物 熟食 熱炒 湯品 飲料 冰品 隨便吃 是說這樣業者怎麼賺錢 有沒有卦 ----- Sent from MeowPtt on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.115.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1761477363.A.69F.html
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10/26 19:16, 3月前 , 1F
那些成本都不高阿
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10/26 19:16, 3月前 , 2F
很多女森吃一點而已 靠那些賺
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10/26 19:17, 3月前 , 3F
很多家庭客，必賺
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10/26 19:17, 3月前 , 4F
老闆最大花費 是人力+房租吧
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噓
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大量購買 結案
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推
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你能吃多少？
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推
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餐飲業最大的成本是房租和人力
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推
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以前自助吧還100多算低消價而已
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10/26 19:17, 3月前 , 9F
那些成本都不高 人事還比較高
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10/26 19:18, 3月前 , 10F
食物成本很低 都是炒起來的
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因為是自助吧 他配什麼你吃什麼 沒有囤貨
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10/26 19:18, 3月前 , 12F
壓力 跟單點邏輯不一樣
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排餐+飲料+湯就能八分飽，剩下你能吃
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10/26 19:19, 3月前 , 14F
多少？
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吃到飽都不會怕你吃的 大胃王是少數中
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10/26 19:19, 3月前 , 16F
的少數
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大部分人吃一點點就飽了
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推
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吃完牛排還有多少戰鬥力？
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10/26 19:20, 3月前 , 19F
你說的自助吧 業務用的很便宜
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推
10/26 19:20, 3月前 , 20F
你再講貴族世家吧 用量大壓低成本及
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10/26 19:20, 3月前 , 21F
用餐時間翻桌率 看看店外排隊人潮
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10/26 19:20, 3月前 , 22F
店內桌桌客滿呀
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推
10/26 19:21, 3月前 , 23F
這還好 我以前吃過火烤兩吃 還有牛
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排豬排隨你吃到飽 雖然是組合肉399
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推
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不點排餐也要380加10% 基本牛排430+
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10/26 19:23, 3月前 , 26F
10% 但沙拉bar東西超多 說真的 去這
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10/26 19:23, 3月前 , 27F
便宜吃到飽的 胖子超級多 bmi 都45
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推
10/26 19:26, 3月前 , 28F
都是些便宜貨不怕你吃
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10/26 19:26, 3月前 , 29F
對了 人力都用外籍 省成本
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推
10/26 19:27, 3月前 , 30F
組合肉能有多貴，老闆賺很大好嗎
10/26 19:27, 30F
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10/26 19:29, 3月前 , 31F
但是沙拉bar東西很多 點肉才多加50
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10/26 19:30, 3月前 , 32F
元 跟組合肉相關性不大 若講夜市牛
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10/26 19:32, 3月前 , 33F
排的話 當我沒說
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推
10/26 19:35, 3月前 , 34F
開這種店成本都是算到很精細的，怕你不
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10/26 19:35, 3月前 , 35F
來而已不怕你爆吃，通常真的成本高的海
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鮮只佔一點點，其他一堆騙你吃的的澱粉
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10/26 19:36, 3月前 , 37F
類，大部分的人牛排吃下來也吃不了太多
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10/26 19:36, 3月前 , 38F
了啦
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10/26 19:37, 3月前 , 39F
賺翻了好嗎 不賺早就倒了
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推
10/26 19:42, 3月前 , 40F
貴的是房租 這些你吃多少都一樣
10/26 19:42, 40F
推
10/26 19:47, 3月前 , 41F
牛排吃到飽再說
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10/26 19:48, 3月前 , 42F
我也覺得太便宜 ， 吃到飽現在都要1000了
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10/26 19:49, 3月前 , 43F
他那邊加牛排餐才4xx
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推
10/26 19:53, 3月前 , 44F
問反了吧 應該要問吃回本的方法才對
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推
10/26 19:55, 3月前 , 45F
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10/26 19:56, 3月前 , 46F
去美食街點個牛排餐也接近300 但
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10/26 19:56, 3月前 , 47F
是討厭的是假日要站著排隊 老的很多
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10/26 19:56, 3月前 , 48F
戰力超強 跟他們比 真的有點丟臉
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推
10/26 19:58, 3月前 , 49F
我家牛排現在加一成也快500了
10/26 19:58, 49F
推
10/26 20:01, 3月前 , 50F
我主餐吃完吃水果就走了
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10/26 20:02, 3月前 , 51F
你都說賣400圓了 當然不怕你吃
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推
10/26 20:04, 3月前 , 52F
都是便宜食材 怎麼不賺
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10/26 20:04, 3月前 , 53F
你是能吃多少
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10/26 20:06, 3月前 , 54F
各種夜市湯類 20多種隨便用夾子就可
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10/26 20:06, 3月前 , 55F
以點來嚐鮮 還有手捲cp值真的超級高
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10/26 20:06, 3月前 , 56F
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10/26 20:07, 3月前 , 57F
自助吧一堆廉價食品
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10/26 20:09, 3月前 , 58F
對 海鮮類極少 澱粉油炸類超多
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推
10/26 20:10, 3月前 , 59F
那些菜色很多都是冷凍包裝，一次進大量
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10/26 20:10, 3月前 , 60F
都超便宜
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推
10/26 20:22, 3月前 , 61F
自來高湯有啥好喝的
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10/26 20:27, 3月前 , 62F
這個價格只是代表食材其實不貴
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推
10/26 20:28, 3月前 , 63F
問題都在房租吧
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推
10/26 20:39, 3月前 , 64F
都老人吃很少
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樓上錯了 老人吃超多 桌上滿滿食物
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反而年輕人吃完主餐水果一下子就結
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帳空出桌子
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10/26 20:44, 3月前 , 68F
老人還說不要點排餐 吃沙拉吧cp值才
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10/26 20:44, 3月前 , 69F
高 還討論上星期去那家便宜吃到飽咧
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推
10/26 20:51, 3月前 , 70F
因為很多家庭食量都很普通 如果每組
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都大學生 田徑隊 那是一定撐不住的
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10/26 20:54, 3月前 , 72F
碰到大學生 田徑隊 穏虧 要靠其他補
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推
10/26 22:20, 3月前 , 73F
吃到老闆笑出來
10/26 22:20, 73F
推
10/26 22:31, 3月前 , 74F
老闆哭暈在後場
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推
10/26 23:56, 3月前 , 75F
吃到飽一盤熱炒頂多百多元而已 你只能吃
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10/26 23:56, 3月前 , 76F
其中幾塊錢的份量
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推
10/27 00:52, 3月前 , 77F
人的食量是有限的
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10/27 01:00, 3月前 , 78F
牛肉大量批發超便宜
10/27 01:00, 78F
推
10/27 09:01, 3月前 , 79F
沒有好吃的東西
10/27 09:01, 79F
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