Re: [新聞] 誤用「工業用雙氧水」豬大腸 阿宗麵線急下架、致歉已刪文
※ 引述《ntupeap (打發上課時間不能沒有我)》之銘言：
: 八卦是 這個百威雙氧水的大腸供應商
: 還是比其他幾間供應商還貴一點
: 想說便宜沒好貨 一分錢 一分貨
: 結果黑心商人是預判你的預判啊
我在屠宰場工作超過20年，我對豬內臟很瞭解
如果阿宗麵線進貨價格是比較貴的價格，我認為他並沒有買到工業用雙氧水漂白過的豬大腸。
正常的豬大腸顏色就像我們皮膚的顏色或再黝黑一點點
但是部分的豬大腸會發黑，要麻丟掉要麻漂白。漂白的顏色一看就看出來，像白種人皮膚這麼白，外行人看不出來，以為白就是好。
豬內臟最好賣的就是肝連、大腸跟大腸頭。不過不用擔心。會漂白的只有腸子，其他不可能做其他加工。
我最愛吃的內臟還是豬大腸，因為有漂白過的一看就知道。
並不是所有豬大腸都需要漂白，只是賣相不好的一部分。
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