[問卦] 為什麼沒有人想過用蒸飯箱做舒肥牛排????

看板Gossiping作者 (我很窮)時間6月前 (2025/07/10 09:54), 6月前編輯推噓4(5推 1噓 17→)
留言23則, 12人參與, 6月前最新討論串1/2 (看更多)
欸幹 蒸飯箱有兩種 一種是蒸氣式的很臭 一種是乾熱式的還可以 蒸氣式的溫度比較高 乾熱式的大概70~90度而已 欸那外面罩個便當盒隔點熱 不就是舒肥溫度嗎 為什麼沒有人想過 用乾熱式的蒸飯箱 作舒肥牛排呢 先調味好放進便當 上課上學途中 牛排就自然回到室溫 早上八九點到校或到公司 就放進蒸飯箱裡面 3~4個小時 65~85度 放到中午 剛好舒肥完成 大家都在吃爛菜 你在吃牛排 是不是很屌很炫 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.142.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1752112467.A.BA0.html
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07/10 09:55, 6月前 , 1F
那是烤鞋子用
07/10 09:55, 1F
臭
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07/10 09:55, 6月前 , 2F
那蒸飯箱不就全是你的牛排味
07/10 09:55, 2F
讓大家羨慕的味道
推
07/10 09:55, 6月前 , 3F
你的舒肥牛排會沾染到其他爛菜的味道
07/10 09:55, 3F
蓋子蓋緊一點咩 或者用耐熱保鮮膜包好
噓
07/10 09:55, 6月前 , 4F
舒肥完你還得煎脆殼出來，在公司你
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07/10 09:55, 6月前 , 5F
嘔嘔嘔。。。
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07/10 09:55, 6月前 , 6F
哪裡可以煎？
07/10 09:55, 6F
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07/10 09:56, 6月前 , 7F
還是你要吃軟趴趴的一塊？
07/10 09:56, 7F
佐沙拉不用脆殼 嫩就好 ※ 編輯: VVizZ (220.130.142.210 臺灣), 07/10/2025 09:56:46
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07/10 09:58, 6月前 , 8F
舒肥不是要真空包裝
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07/10 10:01, 6月前 , 9F
那是要泡水的 我這比較像是低溫慢烤
07/10 10:01, 9F
推
07/10 10:06, 6月前 , 10F
想過但沒搞過生肉，溫泉蛋常搞效果很好
07/10 10:06, 10F
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07/10 10:08, 6月前 , 11F
日常沒特地去備高品質牛肉在公司
07/10 10:08, 11F
先用便宜的實驗看看 反正一嫩解萬事 只要不老都不會難吃到哪去 ※ 編輯: VVizZ (220.130.142.210 臺灣), 07/10/2025 10:10:04
推
07/10 10:10, 6月前 , 12F
那你去做啊
07/10 10:10, 12F
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07/10 10:11, 6月前 , 13F
做完告訴大家好不好吃
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07/10 10:11, 6月前 , 14F
我就是想到要做啊 下禮拜試試看
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07/10 10:11, 6月前 , 15F
這禮拜用氣炸鍋慢烤覺得有點太風乾了
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07/10 10:12, 6月前 , 16F
---- 不會熟拉 牛排很厚 --------
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07/10 10:12, 6月前 , 17F
忘記應該要先把肉用鋁箔紙包起來
07/10 10:12, 17F
推
07/10 10:12, 6月前 , 18F
你試試看啊，我覺得溫度很難調控
07/10 10:12, 18F
推
07/10 10:12, 6月前 , 19F
你不會先用大同電鍋先試喔，網路有教學
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07/10 10:12, 6月前 , 20F
大同電鍋試過了 水浴法是可以的
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07/10 10:13, 6月前 , 21F
先滾再開保溫 套袋真空丟進去泡2小時
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07/10 10:13, 6月前 , 22F
但公司沒電鍋只有乾熱式的蒸飯箱
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07/10 10:14, 6月前 , 23F
大同電鍋的我幾年前試過，非常成功
07/10 10:14, 23F
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