[問卦] 我想做冰淇淋 是不是買鮮奶油來打就行?

看板Gossiping作者 (憂鬱型男阿雲)時間6月前 (2025/07/01 19:38), 編輯推噓10(11推 1噓 21→)
留言33則, 22人參與, 6月前最新討論串1/2 (看更多)
我看冰淇淋機很貴 但是看人家直接用打的就能打出來 也就是買鮮奶油 然後加牛奶跟糖去打發 然後拿去冰 冰幾小時再拿出來打 多打幾次就好 所以說可以不用買冰淇淋機 也能做出哈根大斯嗎 不知道有沒有喜歡哈根 大司的人知道怎麼做比較好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.98.55 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1751369927.A.9F6.html
推
07/01 19:39, 6月前 , 1F
對 看成分下去做就好 就是這麼簡單
07/01 19:39, 1F
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07/01 19:39, 6月前 , 2F
要加一點洨提味
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07/01 19:39, 6月前 , 3F
你有時間就打啊-.-
07/01 19:39, 3F
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07/01 19:40, 6月前 , 4F
沒錯啊
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07/01 19:40, 6月前 , 5F
沒用的 你得在-5度前一直打 不然都會有
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07/01 19:40, 6月前 , 6F
碎冰感
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07/01 19:40, 6月前 , 7F
很多義大利人教自家製作gelato啊
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07/01 19:41, 6月前 , 8F
不然直接做雪酪比較快
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07/01 19:43, 6月前 , 9F
液體成分越高越容易失敗
07/01 19:43, 9F
推
07/01 19:44, 6月前 , 10F
去特力屋借電鑽打
07/01 19:44, 10F
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07/01 19:46, 6月前 , 11F
看你平常有沒有練手速
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07/01 19:47, 6月前 , 12F
糖水加鮮奶油拌一拌拿去冰
07/01 19:47, 12F
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07/01 19:49, 6月前 , 13F
牛奶 糖 蛋黃
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推
07/01 19:49, 6月前 , 14F
家樂福整桶的杜老爺買一買比較快
07/01 19:49, 14F
推
07/01 19:52, 6月前 , 15F
困難度很高
07/01 19:52, 15F
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07/01 19:53, 6月前 , 16F
食品材料行1公斤蔓越莓乾128元，即期品
07/01 19:53, 16F
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07/01 19:53, 6月前 , 17F
店oreo20元一包，混進家樂福50元一桶的
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07/01 19:54, 6月前 , 18F
就好了
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推
07/01 19:54, 6月前 , 19F
很難～我做過，不可能像專業的細緻
07/01 19:54, 19F
推
07/01 19:57, 6月前 , 20F
鮮奶油冷凍後就87%像
07/01 19:57, 20F
噓
07/01 20:00, 6月前 , 21F
直接買哈根達斯好嗎
07/01 20:00, 21F
推
07/01 20:03, 6月前 , 22F
拿電鑽打很快 但要小心打過頭
07/01 20:03, 22F
推
07/01 20:08, 6月前 , 23F
是，放進保特瓶一直搖也行
07/01 20:08, 23F
推
07/01 21:10, 6月前 , 24F
有冰淇淋粉。不然牛奶加卡士達粉跟煉乳也可
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07/01 21:10, 6月前 , 25F
加點果醬調味還能減少冰晶形成
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07/01 21:46, 6月前 , 26F
ㄒㄧㄠˊ
07/01 21:46, 26F
推
07/01 23:52, 6月前 , 27F
你查優格冰淇淋做法，優格+糖打發，喜歡
07/01 23:52, 27F
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07/01 23:53, 6月前 , 28F
豆味還可用豆腐替代，一樣豆腐+牛奶+糖打
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07/01 23:53, 6月前 , 29F
發均勻，再冷凍即可。
07/01 23:53, 29F
推
07/03 14:33, 6月前 , 30F
現在天氣越來越熱，投資一台冰淇淋機蠻值
07/03 14:33, 30F
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07/03 14:33, 6月前 , 31F
得的
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07/03 14:33, 6月前 , 32F
推ARTISAN 冰淇淋機 (型號IC2581)不用預
07/03 14:33, 32F
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07/03 14:33, 6月前 , 33F
冷，使用上很方便，一次可以做一大桶!
07/03 14:33, 33F
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