Re: [新聞]周氏蝦捲「廚餘倒回滷鍋」遭1星負評灌爆衛生局火速查出4缺失
中南部人常常說台北的東西又貴又難吃，其實中南部的便宜就是這種低品質，髒亂環境，
壓榨勞工。
每次去吃台南小吃，魯肉飯魚皮湯，都覺得自己在垃圾場旁邊吃飯，桌子黏糊糊的，座位
旁邊就是馬路，垃圾桶就在隔壁，噁心死了。
南部就這種水準。
※ 引述《pl132 (pl132)》之銘言：
: 備註請放最後面 違者新聞文章刪除
: 1.媒體來源:
: ettoday
: 2.記者署名:
: 記者柯沛辰／綜合報導
: 3.完整新聞標題:
: 周氏蝦捲「廚餘倒回滷鍋」遭1星負評灌爆 衛生局火速查出4缺失
: 4.完整新聞內文:
: 記者柯沛辰／綜合報導
: 台南知名「周氏蝦捲」店員將顧客吃剩的油豆腐倒回滷鍋，引發軒然大波。儘管店長解
釋
: ，員工想把豆腐帶回家吃，所以才倒回滷鍋。不過，網友們不買單，仍湧入Google評論
狂
: 刷1星負評。台南衛生局緊急稽查，發現店家有4項缺失，要求限期改善。
: 店家向衛生局坦承，員工確實將顧客吃剩油豆腐放回鍋內，造成製備流程交叉污染。為
此
: ，衛生局抽查總店6月8日至10日監視器，發現除了民眾爆料的10日當天，其他天未發現
類
: 似情形，也未接獲民眾反映身體不適，已要求店家提出補償方案。
: 衛生局稽查後發現店家有4項缺失，包括未將食材離地放置，冰箱溫度不符規定也未定
期
: 除霜，未將廚餘桶與一般食品明顯區隔，未避免製備流程交叉汙染（油豆腐倒回滷鍋）
，
: 要求店家限期改善。
: 周氏蝦捲董事長特助許伊萍表示，涉事店員任職4、5年，非正職員工，期間也曾發生不
洽
: 當舉止而被告誡，如今發生這起事件，公司已無法再任用，將依勞基法處理。
: 許伊萍強調，「周氏蝦捲」各分店管理SOP都一致，相當注重食安，如今員工擅自將廚
餘
: 倒入販售商品中，公司對這起事件深感歉意，未來將加強員工訓練及管理，並對涉事店
員
: 保留法律追訴權。
: 整起事件起於，一名顧客在社群發文，稱目睹店員將隔壁桌吃剩的油豆腐倒回滷鍋，當
場
: 向店家反映，之後店長回電坦承此事。對此，衛生局表示，經會同消保官前往稽查後，
已
: 要求業者限期改善缺失，若複查不合格，將依食安法處以6萬元以上2億元以下罰鍰。
: ▼台南老字號「周氏蝦捲」遭爆員工將廚餘倒回滷鍋，引發食安疑慮。（圖／記者林東
良
: 翻攝）
: https://tinyurl.com/2anc3n44
: ▼顧客在網路上發文，「親眼看到店員把吃剩的食物丟回滷鍋」。（圖／翻攝自Dcard
）
: https://tinyurl.com/2ct3vrw9
: 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
: ※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊
: https://www.ettoday.net/news/20250611/2976871.htm
: 6.備註:
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，?
: ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等)
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噓
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