Re: [問卦] 台灣為什麼很少看到鋁鍋煮菜？
不太懂這一篇
鋁製的鍋具 外面有不粘塗層的時候可以用 不粘塗層就是那個聚四氟乙烯
容易被劃傷 用久了也會脫落 露出裡面的鋁金屬本體出來
鋁元素高溫融入到菜裡面
會造成鋁中毒 腦損傷 讓老年人變成老年癡呆 小孩子智力下降
搞不懂為什麼要用鋁製鍋具
買304不鏽鋼 316不鏽鋼 還有鈦合金鍋不好嗎
鋁製的除了便宜 我沒看出有什麼優點
以台灣人的財力冠絕東亞 應該不至於窮到盯著鋁鍋看吧
像我家裡就是找不到任何的鋁製鍋具 和鋁製的廚具
早些年父輩的時代 高壓鍋是鋁合金的
到我們這一代 都是304不鏽鋼大品牌的 可以用瓦斯爐和電磁爐來雙用
炒鍋 湯鍋 奶鍋更加不可能用鋁鍋了
感覺台灣人財富上去了 但是人的思維還停留在落後地區沒跟上來
這就是粗放經濟爆發後 文化沒跟上的結果
倒是也不足為奇
※ 引述《humbler (獸人H)》之銘言
: 去南韓市場
: 看到賣泡麵或是小吃攤
: 都是用鋁鍋
: 還有很特別像是銅鍋的黃色鋁鍋
: 拿來煮泡麵特別受歡迎
: 鋁鍋輕巧導熱又快
: 明明是好東西
: 為什麼台灣很少看到人用鋁鍋？
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