[問卦] 到底哪些菜是「台灣菜」？

看板Gossiping作者 (愛黨替代役覺青)時間1周前 (2024/04/27 15:20), 編輯推噓66(72推 6噓 75→)
留言153則, 98人參與, 1周前最新討論串1/1
如題啦 台灣菜 顧名思義 台灣人原創發明的料理 但台灣大部分的料理 都是異國料理 融入台灣元素 臭豆腐 中國來的 蚵仔煎 中國的蠔煎 鹽酥雞 珍珠奶茶 式台灣人發明的 但嚴格說起來 是小吃點心類 有甚麼是正宗台灣菜 三杯雞？魷魚螺肉蒜？ 雞仔豬肚鱉？ 有沒有卦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.44.120 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1714202445.A.0FE.html
推
04/27 15:21, 1周前 , 1F
蒼蠅頭，月亮蝦餅
04/27 15:21, 1F
噓
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三杯雞
04/27 15:21, 2F
推
04/27 15:21, 1周前 , 3F
菜ee
04/27 15:21, 3F
推
04/27 15:21, 1周前 , 4F
爐渣米 孔雀石綠石斑魚
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04/27 15:21, 1周前 , 5F
三杯雞江西菜
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04/27 15:22, 1周前 , 6F
薑絲炒大腸
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推
04/27 15:22, 1周前 , 7F
炸湯圓 黏在一起那種
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04/27 15:22, 1周前 , 8F
雞藍佛
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04/27 15:22, 1周前 , 9F
豬肚雞也是傳過來的
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推
04/27 15:22, 1周前 , 10F
幾乎都有中國菜的影子…
04/27 15:22, 10F
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04/27 15:23, 1周前 , 11F
基本上台菜一定是從中國菜演變來的 一
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04/27 15:23, 1周前 , 12F
定會有中國菜的影子
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推
04/27 15:23, 1周前 , 13F
江西的三杯跟我們的三杯不一樣就是了
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推
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布丁泡麵嘔嘔嘔
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04/27 15:24, 1周前 , 15F
只有原住民料理是正宗台灣料理
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推
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原民料理才是正港台灣菜，可沒人重
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04/27 15:24, 1周前 , 17F
對啦 原住民料理可以正名真台灣菜
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04/27 15:24, 1周前 , 18F
視，連國宴都用中國改良菜來當國宴
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04/27 15:24, 1周前 , 19F
..
04/27 15:24, 19F
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04/27 15:25, 1周前 , 20F
烤全山豬 飛鼠肉
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推
04/27 15:25, 1周前 , 21F
魷魚螺肉蒜
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噓
04/27 15:26, 1周前 , 22F
啊祖先就中國來的 當然有中國菜的影
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04/27 15:26, 1周前 , 23F
子啊
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推
04/27 15:28, 1周前 , 24F
這要問我們的苔菜二世祖啊
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推
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月亮蝦餅
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認真：牛肉麵
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噓
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不是異國 是祖國帶來的
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推
04/27 15:32, 1周前 , 28F
鼎泰豐
04/27 15:32, 28F
推
04/27 15:33, 1周前 , 29F
左宗棠雞
04/27 15:33, 29F
推
04/27 15:33, 1周前 , 30F
鳳梨蝦球
04/27 15:33, 30F
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04/27 15:33, 1周前 , 31F
番膏
04/27 15:33, 31F
推
04/27 15:35, 1周前 , 32F
鐵盆炸湯圓
04/27 15:35, 32F
推
04/27 15:36, 1周前 , 33F
月亮蝦餅
04/27 15:36, 33F
推
04/27 15:37, 1周前 , 34F
炸湯圓、滷豬腳
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推
04/27 15:37, 1周前 , 35F
好奇 那薑母鴨算台灣菜嗎？
04/27 15:37, 35F
推
04/27 15:38, 1周前 , 36F
台菜本質就是中餐貼牌OEM 你怎麼看貼牌
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04/27 15:38, 1周前 , 37F
產品 就應該怎麼看台菜
04/27 15:38, 37F
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04/27 15:39, 1周前 , 38F
烤山豬呀
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推
04/27 15:39, 1周前 , 39F
福建薑母鴨跟臺灣是不一樣的東西
04/27 15:39, 39F
還有 74 則推文
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04/27 19:18, 1周前 , 114F
日治酒家菜、1949後中國各省菜、1990珍
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04/27 19:18, 1周前 , 115F
奶雞排
04/27 19:18, 115F
推
04/27 19:22, 1周前 , 116F
至於酒家菜中啥五柳支、甕仔豬肚鱉都只
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04/27 19:22, 1周前 , 117F
能算小品中的小品
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04/27 19:25, 1周前 , 118F
早期物資缺乏，現在再去吃也是吃個情懷
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04/27 19:25, 1周前 , 119F
、像彰化有一間還用米糠當燃料來炒麵、
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04/27 19:25, 1周前 , 120F
就是吃個古早味、可惜去年也收起來了
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推
04/27 19:31, 1周前 , 121F
樓上有研究
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推
04/27 19:33, 1周前 , 122F
炸湯圓 滷蹄膀
04/27 19:33, 122F
推
04/27 19:36, 1周前 , 123F
屏東更鳥吧 難吃的都是
04/27 19:36, 123F
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04/27 19:37, 1周前 , 124F
推錯文
04/27 19:37, 124F
推
04/27 19:40, 1周前 , 125F
全部都是台灣菜，抗中保台！
04/27 19:40, 125F
推
04/27 19:58, 1周前 , 126F
小米粽
04/27 19:58, 126F
推
04/27 20:03, 1周前 , 127F
芝麻包哩 談台菜也能抗中保台 有病
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04/27 20:03, 1周前 , 128F
泥 還是暴雨頭殼浸水
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04/27 20:09, 1周前 , 129F
牛肉麵
04/27 20:09, 129F
推
04/27 20:14, 1周前 , 130F
番膏
04/27 20:14, 130F
推
04/27 20:33, 1周前 , 131F
蒙古烤肉、月亮蝦餅
04/27 20:33, 131F
噓
04/27 21:14, 1周前 , 132F
三杯雞跟牛肉麵都是原本中國就有的
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04/27 21:14, 1周前 , 133F
食物，只是來台灣後做法跟口味有改
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04/27 21:15, 1周前 , 134F
過。你要講他是台灣菜也可以，但是
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04/27 21:15, 1周前 , 135F
他的起源就是中國菜，一般在分類上
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04/27 21:15, 1周前 , 136F
也是分類在中國菜系下面。
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推
04/27 21:16, 1周前 , 137F
其實都是中國菜
04/27 21:16, 137F
推
04/27 21:59, 1周前 , 138F
再怎麼舉例都只能算點心拉 沒辦法擺一桌菜
04/27 21:59, 138F
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04/27 22:00, 1周前 , 139F
直接說烤番薯是台菜好了 最具代表
04/27 22:00, 139F
推
04/27 22:12, 1周前 , 140F
夜市牛排
04/27 22:12, 140F
推
04/27 22:29, 1周前 , 141F
有毒河粉
04/27 22:29, 141F
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04/27 22:47, 1周前 , 142F
辦桌菜
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→
04/27 22:47, 1周前 , 143F
你舉例都小吃
04/27 22:47, 143F
推
04/27 23:14, 1周前 , 144F
鐵板牛排
04/27 23:14, 144F
噓
04/27 23:39, 1周前 , 145F
首先你定義就錯了
04/27 23:39, 145F
推
04/27 23:51, 1周前 , 146F
假日式 假泰式 假法式 假義式料理
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04/28 01:47, 1周前 , 147F
病死豬肉、毒玉米、綠牡蠣、四氯丹葡萄
04/28 01:47, 147F
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04/28 01:47, 1周前 , 148F
蘇丹紅胡椒醬佐過期和牛
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04/28 01:50, 1周前 , 149F
其他國家連菜尾都能算進料理體系，台灣
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04/28 01:50, 1周前 , 150F
小吃點心不能稱作台灣菜，這種作賤自己
04/28 01:50, 150F
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04/28 01:50, 1周前 , 151F
環境的標準還討論屁啊
04/28 01:50, 151F
推
04/28 08:36, 1周前 , 152F
八卦仔會說台灣料理都中國菜
04/28 08:36, 152F
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04/28 09:49, 1周前 , 153F
問得好 出國留學時：三杯雞 沙茶羊肉炒麵
04/28 09:49, 153F
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