[問卦] 店家先結帳、後結帳是怎麼決定的

看板Gossiping作者 (●強姦犯狗鼻kober●)時間1周前 (2024/04/26 11:30), 編輯推噓25(25推 0噓 30→)
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吃的店家有的點單後結帳、有的吃完後結帳 這對他們來說差別在哪 當初開店是怎麼決定的 有沒有先後結帳的八卦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.98.87 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1714102222.A.73B.html
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主要是看臉
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樓下去228都怎麼決定被誰肛?
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看屌
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看心情
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客人太多會偏向先結吧 怕逃單
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三樓誠實 嘔嘔嘔
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有的店家想先出餐阿 忙不過來就後結
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原本後結，被吃過霸王餐後就變先結了
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北部很像都先結 南部後結 我去淡江唸書時
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有發現這個狀況 但也10多年前的事了
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先結帳問題比較少
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後結帳有時候忘記付錢就走出去了
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但也不是故意不付錢
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先結帳可以提高翻桌率 客人不會坐太久
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吃完就閃人了 後結帳的慢慢加點慢慢聊天
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先結帳的缺點是什麼
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櫃檯固定有站人不用跑去忙的後結
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小本生意先結、餐廳後結
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客流量
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南部後結會翻桌開槍的，民智未開的地
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跑單吧！店家原本後結，後來變先結。
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方
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傳統有個觀念就是“吃飽再算錢”南部
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這個觀念根深蒂固，跟他說先加結馬上
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反正你沒付錢，報警就好 馬上就都會抓到
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就開槍了
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先後結帳，基本上，都麻沒差
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後結的話，加點算錢比較方便
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不忙的後結
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先結的話，加點還要再算一次錢，較麻煩
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看小精靈怎麼簽約的
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常去的店從後結改成先結 大概被霸王餐
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我去熱炒店，點了5~6樣菜，說要先結
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常常有人加點的店家會偏向後結帳
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每次都被店家說，吃完再結算就好
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喜歡先結
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很多加點的話，若是先結，比較容易搞錯
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所以像是熱炒店之類的，都比較愛後結
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有遇過早餐店先結完離開又被要求買
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單的。老闆欠噓
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問就是臉
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先結是怕你逃跑，後結是希望你加點。
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以及和店家櫃檯設置及店面開口大小有
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關
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看老闆有沒有被跑單跑到怕
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好問題
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客人結帳後，加點的可能性會降低，因此不
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少店家選擇餐後結
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看臉
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他爽
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有裝監視器後結 沒裝先結
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順序1正妹2美女3黑絲4帥哥
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我喜歡先結，不然真的會忘記付錢
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看人手和餐廳動線和客層素質
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被多吃免錢幾次就會變先結了
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