Re: [問卦] 白麵條煮湯的要如何調味阿

看板Gossiping作者 (花生嬸魔術)時間1周前 (2024/04/23 00:48), 1周前編輯推噓6(6推 0噓 5→)
留言11則, 9人參與, 1周前最新討論串2/2 (看更多)
這個容易 本肥有一些經驗 小小麻煩 但大大加分 煉一鍋可以用超久 沒什麼技巧可言 菜市場買紅蔥頭修剪然後嘎碎 看人喜好要用片狀、末狀還是拍碎就好 菜市場豬油或雞油雞皮都可以 熱鍋下去煎炸到出油 如果有油粕的話撈起來 豬油渣和雞皮可以拿來炒菜配料 然後再把紅蔥頭放下去爆香 火候掌控好不要焦黑掉 不然就會苦 時間差不多就可以乘起來 一個玻璃罐保存著 不知道要吃什麼的時候挖一湯匙煮湯 陽春麵、小白菜加餛飩再打顆蛋就是一餐 好過一點的時候加貢丸 只想吃青菜的時候挖一湯匙拌一拌 另外科學麵的粉包我有時候會留著 上面那個紅蔥油是沒有調味的 所以還是要加鹽加胡椒 加一包粉下去整個很讚 單純想煮貢丸湯的時候也是一樣 ※ 引述《jimmy0316 (一吻便顛倒眾生)》之銘言： : 就是一大把50元的白麵條 : 乾的就麻醬麵 維力炸醬 偶爾加岡山辣豆瓣醬 : 湯的我知道 青菜 雞蛋 可是不知道如何調味 : 通常我是拿泡麵的料理包調味 : 有沒有八卦 : -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.107.251.19 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1713804500.A.B92.html
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04/23 00:48, 1周前 , 1F
放紅蔥頭跟放蟑螂有什麼不一樣
04/23 00:48, 1F
一個拿去火烤的時候會有爆香的味道 另一個拿火烤會有烤蝦味很有食慾 大概4這樣 ※ 編輯: king665714 (106.107.251.19 臺灣), 04/23/2024 00:50:06
推
04/23 00:50, 1周前 , 2F
你是在專業什麼喇
04/23 00:50, 2F
肚子餓了想吃烤蝦蝦
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04/23 00:52, 1周前 , 3F
沙茶醬 萬解
04/23 00:52, 3F
沙茶醬不錯 但有時候蠻膩口的
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04/23 00:55, 1周前 , 4F
紅蔥頭BAD 放柴魚好
04/23 00:55, 4F
洋蔥末爆香加入柴魚片so good 但石頭火鍋跑到身上的味道很可怕 ※ 編輯: king665714 (106.107.251.19 臺灣), 04/23/2024 00:56:55
推
04/23 00:56, 1周前 , 5F
專業推
04/23 00:56, 5F
推
04/23 01:05, 1周前 , 6F
你為什麼會知道炸蟑螂有烤蝦味
04/23 01:05, 6F
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04/23 01:06, 1周前 , 7F
更正 火烤蟑螂
04/23 01:06, 7F
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04/23 01:13, 1周前 , 8F
都是節肢動物所以吃起來都有蝦味？
04/23 01:13, 8F
推
04/23 01:23, 1周前 , 9F
這個一看就是排骨酥湯
04/23 01:23, 9F
推
04/23 01:24, 1周前 , 10F
餓了 那邊集合開伙？
04/23 01:24, 10F
推
04/23 01:47, 1周前 , 11F
紅蔥頭配豬油就是香
04/23 01:47, 11F
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