[問卦] 為什麼川菜這麼屌？

看板Gossiping作者 (大文)時間1周前 (2024/04/19 14:14), 1周前編輯推噓12(13推 1噓 25→)
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忽然發現麻婆豆腐、酸菜魚、串串都是四川菜，中國知名連鎖飲食品牌海底撈、麻六記也 都是 川菜館，就連外國人畫中國廚師的漫畫主角小當家與其老母都是四川人。是台灣人特愛川 菜，還是川菜真的屌？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.71.219.140 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1713507252.A.909.html ※ 編輯: MoreLight (219.71.219.140 臺灣), 04/19/2024 14:14:25
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問王剛師傅
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推
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麻 酸 辣
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中國就是屌! 有八大菜系
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台菜其實就是閩菜
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推
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川菜美鈴更屌
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推
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正統川菜湘菜真的好吃，超重口味超爽
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有辣椒 花椒 牛油 油辣鹹
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缺點就是對腸胃肝腎負擔重
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推
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辣就是真理 辣的東西沒有不好吃的
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容易變胖便秘痔瘡三高
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川菜也有不辣的
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聽說要比吃辣 湖南最強 湘菜更辣
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台灣就川菜湘菜粵菜閩菜
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川菜是麻 用的是花椒比較多
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川菜有多樣化的料理手法
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豆瓣醬 也是四川
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中國菜是真的屌，幾千年的累積
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不是只有油辣鹹 辣椒清朝才普及
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有菊下樓
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麻辣鍋湖南臘肉叉燒飯佛跳牆
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跟拉麵一樣重口味的要吹啥
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酸菜魚這種高科技記得多吃一點
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推
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油鹹高熱量啊
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推
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吃辣是江西強而且有跟江西接壤的福
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建菜都辣過湖南菜，後來問老闆娘怎
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麼那麼辣 他們都受到江西影響愛吃辣
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，但我人在福建耶，只是再開100公里
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就到江西省
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酸菜魚很好做，哪需要科技？
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有特級廚師在 當然頂
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04/19 16:41, 1周前 , 31F
我川威武
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噓
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辣椒傳入中國也就幾百年前的事
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04/19 17:40, 1周前 , 33F
川菜不是只有辣而已 去四川會嘗到鮮辣麻
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04/19 17:54, 1周前 , 34F
粵菜屌打
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推
04/19 18:10, 1周前 , 35F
調味和辣都很頂@看影片都香
04/19 18:10, 35F
推
04/19 19:22, 1周前 , 36F
是香氣不是辣而已，只有辣不會變美食
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04/19 21:54, 1周前 , 37F
人心終究是要回到故鄉的 這四千里長江的盡
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04/19 21:54, 1周前 , 38F
頭上海 或許正是你的極限也說不定
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04/20 01:41, 1周前 , 39F
因為有王剛
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