Re: [問卦] 如果到日本賣「台灣車輪餅」代表台灣

看板Gossiping作者romaziya (挑戰五子棋)時間1年前 (2024/04/14 01:52)推噓7(7推 0噓 13→)

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※ 引述《Julian9x9x9 (朱利安999)》之銘言： : 是這樣的，在台灣的車輪餅 : 就是又圓又厚像個輪子 : 據說跟日本的今川燒很有淵源 : 如果反過來 : 台灣人到日本賣「台灣車輪餅」 : 可以拿什麼當作賣點特色？？ : 才能代表最具台灣特色的車輪餅 : 讓日本人對我們台灣人印象深刻 : 有八卦嗎？？日本社會普遍保守丶守舊，像這種日本的傳統點心，正宗的口味就是奶油和紅豆。台式研發的口味，日本人能不能接受？有存在風險！台灣人覺得研發出來的什麼芋頭丶菜脯丶花生丶玉米丶珍珠丶巧克力是特色。可能日本人不會感到興趣。其實只要把奶油丶紅豆這兩種口味做的很好吃，日本人能接受，但卻又和日本不太一樣，他們就會覺得印象深刻，台灣的特色印象也就能產生！發一堆口味，結果沒有一種新口味能讓人留下印象，只是賺個新鮮感，就無法形成所謂的「特色」！以前我家在賣紅豆餅，一開始就正宗的紅豆和奶油兩種口味。後來母親看到同業有多種口味，於是也開始增加口味品項，但最後還是回歸只賣紅豆和奶油就好！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.72.18 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1713030776.A.CFD.html

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g4zoco196

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nikewang

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nikewang

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紅豆口味，就看各家煮紅豆的功夫。奶油的話，就是看材料配置比例好不好。做那些餡料很花時間。但現在有些攤位，懶得去做，會直接買餡料。賣紅豆餅最辛苦的地方，就是收攤回家後，在那邊刷洗那個圓形的烤盤。我買紅豆餅，如果確定攤位不是新攤商，我都會注意攤位的烤盤乾不乾淨。如果烏漆麻黑的，我就不買了，因為店家可能其他製作方面也不會太用心講究。 ※ 編輯: romaziya (49.159.72.18 臺灣), 04/14/2024 02:18:10

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digimaster

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okd0512

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※ 編輯: romaziya (49.159.72.18 臺灣), 04/14/2024 02:25:05

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leohayashi1

04/14 02:50, 1年前 , 10^F