[問卦] 你家潤餅會包什麼？

看板Gossiping作者 (浩子明)時間4周前 (2024/04/03 15:31), 4周前編輯推噓41(41推 0噓 31→)
留言72則, 58人參與, 4周前最新討論串1/1
台南溪北人，我家可能比較特殊，到北部後沒 遇過同事跟我家一樣的. 步驟： 1. 潤餅皮用一張或兩張交叉. 2. 塗上一層豆腐乳. (這個似乎很少人加) 3. 炒黃麵 4. 切成條狀的蛋皮、豆芽韭菜、高麗菜或是豆仔薯...其他炒過的蔬菜（不會加鹽巴） 5. 蒜蓉 6. 鋪上一層剝好的蝦仁（有時會跟豆仔薯一起炒，看媽媽心情） 7. 花生粉 8. 糖粉 台南人愛喝湯，所以配當令的刺瓜阿（大黃瓜）+魚丸湯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.112.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712129500.A.72B.html
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鋼筋混凝土
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推
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花生粉冰淇淋
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推
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台灣價值
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蒜味
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芋頭
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北部人買現成的
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剛到北部買潤餅，裡面會有紅燒肉、蛋酥，蠻特別的.
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烏魚子烏魚腱烏魚膘
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烏魚子也有包過，老媽說過年剩下的，就煎來包.
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我都放花生粉跟冰淇淋 吃起來跟花
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生捲有九成像
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樓下喝洨喜歡配什麼一起吃
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推
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蚵仔乾
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除了豆腐乳以外沒特別奇怪的。麵條跟蝦
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仁都看過
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※ 編輯: howzming (42.72.112.208 臺灣), 04/03/2024 15:35:28
推
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春捲
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豆芽菜 紅糟肉 豆干 韭菜 花生粉
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炒麵炒飯蔬菜..
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油麵
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推
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只包四樣 蛋+高麗菜+糖粉+花生粉
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對喔. 我家會加蛋皮，切成條狀.
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不是蒜味的潤餅我可是不吃的
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※ 編輯: howzming (42.72.112.208 臺灣), 04/03/2024 15:39:14
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土豆乎
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烏魚子 豆皮 香腸臘肉 蛋皮幾樣菜吧
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魯肉香腸高麗菜豆芽菜豆干蛋皮鮭魚
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包皮
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只有嘉義跟台南會包黃麵
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我北部人沒吃過包麵的
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香腸
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家裡沒包過潤餅，從小外面吃的也沒有包
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麵條
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花生粉冰淇淋
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台北人沒有清明吃潤餅的習俗
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聽起來很好吃，寄一份來
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花生粉＋冰淇淋＋香菜
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粿條
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123478....
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三色豆
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花生粉糖粉花生粉糖粉花生粉糖粉花生粉
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炒大蒜的黑輪
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問就是豆菜麵 其他都是邪魔歪道
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新營都包豆菜麵
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烤鴨、蔥段
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皇帝豆油麵蛋絲蘿蔔豆芽高麗菜
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皇帝豆
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肉有時豬肉條有時雞絲，我媽麻豆人
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冰鎮大黃瓜絲 巨好吃
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香腸，煮很軟的五花肉
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唯愛花生糖粉
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切絲蘋果、炸菜丸
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牛肋條
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我家也是這樣吃，連湯都一樣
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一定要加豆腐乳！
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樓上兩位應該是同鄉的.
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我家春捲包肉跟番茄洋蔥碎加點檸檬
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汁提味
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※ 編輯: howzming (42.72.112.208 臺灣), 04/03/2024 17:14:44
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油麵、肉、花生粉、糖粉，北部不會買現成
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的，現成的現在都沒料
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雞排
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花枝丸
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巧克力醬
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醋飯
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一定要有蛋皮
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北部沒再加黃麵跟豆腐乳的
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通常會有紅燒肉跟蛋酥
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大腸
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金門七餅才是王道~蒜苗、紅蘿蔔、肉末
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、豌豆莢、豆干、結頭菜、香菇切碎炒
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一起包潤餅皮，超爆好吃
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麻荖
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在廈門有看過包麻荖. ※ 編輯: howzming (42.72.112.208 臺灣), 04/03/2024 22:17:59
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炒麵才是潤餅的靈魂
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蒜苗 小黃瓜 香菜拍不進去了 貢丸湯還在爐
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上還沒滾
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今天沒搶到白豆干，不然我們家傳統是包白
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豆干
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