Re: [問卦] 一個人吃高檔牛排餐廳，會很怪嗎==？
這個本魯可有經驗了。
本魯的經驗是，
通常如果是吧台的座位其實還好，
會理你的就兩側跟廚師而已，
而兩側如果是成群而來的，
他們聊他們的也懶得理你，
而廚師也忙著準備，
所以你就自己自在的吃飯就好了。
譬如：
https://i.imgur.com/hIYHMMD.jpg
東京的肉屋田中，
其實欣賞主廚烹飪就夠忙了，
服務生還會穿插著介紹跟喇賽。
https://i.imgur.com/CV8oGZ0.jpg
東京的神樂阪石かわ，
本魯當天去是副主廚掌廚，九州人，
英文雖然不是很流利，
但一直儘可能的介紹每道食材，
還拿出地圖說是哪邊哪邊產的，
讓你有種賓至如歸的感覺，
你也忘了你是一個人吃飯了。
https://i.imgur.com/pd5EL1h.jpg
東京的銀座小十，
服務生很會喇賽，還會主動帶話題，
本來本魯是打算沈默整餐的，
但意外的被牽線，
認識了隔壁的菲律賓夫妻跟瑞士夫妻，
跟菲律賓人到現在都偶爾還會交換美食心得。
當然，不是每家餐廳都是吧台形式的，
那種比較傳統的法國餐廳，
確實第一次去吃會有點小尷尬。
譬如：
https://i.imgur.com/X0pZoCr.jpg
東京惠比壽的侯布雄，
當晚本魯去吃，
就只有本魯一人坐大大的桌子，
其他看起來都是情侶或家庭聚餐，
一開始真的讓本魯覺得尷尬到無所適從，
不過後來幾杯黃湯下肚，
尷尬的感覺也就一掃而空了，
真的怕尷尬，適量的喝酒就可以解決了。
https://i.imgur.com/tzsHDus.jpg
後來去新加坡吃Les Amis，
雖然也是那種偏傳統的法國餐廳，
但心理上就沒去侯布雄那種尷尬感，
加上餐廳位置不算多，
當晚的客人也不多，
就完全沒那種尷尬的感覺了，
https://i.imgur.com/c6FzGtp.jpg
至於像東京的Esquisse，
位置的安排就對一人還蠻友善的，
直接安排在窗邊，椅子朝窗，
基本上你的視線就不容易跟別桌對到，
也不容易有尷尬的感覺，
當天除了本魯還有兩個也是一人用餐的。
https://i.imgur.com/ZcOin3Y.jpg
另外比較特別的像是新加坡的Zen，
他的做法是切割座位區，
像本魯所在的空間就只有三張桌子，
所以一人坐的尷尬感少很多，
加上服務生會在桌邊把菜組起來，
也很殷勤的跟你聊天，
跟背景音樂其實蠻搶戲的，
你很常忘了你是一個人在吃飯。
以上一些例子供你參考，
本魯覺得日本跟新加坡都還算一人友善，
就是蠻多餐廳都可以接受1人訂位，
就算網站上寫不能，
很常寫個信打個電話對方就OK了。
如果你怕一人吃飯尷尬，
建議可以從國外吧檯式的餐廳開始嘗試，
循序漸進，
很快你就可以發現一人用餐的樂趣了。
如果有需要推薦其他餐廳，
也歡迎交流☺
--
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噓
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因為本魯太太太多飲食禁忌，所以本魯只能孤身體驗品嚐美食的樂趣
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很多道+多數有個主食（麵包或飯）+酒水，本魯吃過的每頓其實都蠻飽的。不過本魯有聽
說北歐菜是真的有可能會餓著出餐廳，本魯夏天會去見證一下（不過因為太多餐廳不接受
1人所以就只好拜託太太跟惹）
噓
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真的沒有很少啦，像本魯去年底去吃東京的LATURE，點的餐疑似有雙主菜真的吃到撐得有
點不舒服：
https://i.imgur.com/4dY8aQ2.jpg
下面是鹿肉，吃起來就跟看起來一樣，跟牛肉蠻像的
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本魯覺得如果是很喜歡和牛的還不錯，本魯當天去的時候主要是近江牛，肉質很讚，各種
料理方式，不會到膩，還有搭配當季的松葉蟹跟橙類。但本魯對於和牛並不是特別有愛，
所以整餐以和牛為主是覺得略為單調
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沒耶，就是品嚐食物的味道跟主廚的創意。像本魯不喜歡吃甜點，但這道胡蘿蔔蛋糕加蟹
黃真的讓本魯極為驚艷：
https://i.imgur.com/0YiHgFR.jpg
非常香。東京的SEZANNE，前幾天剛得Asia’s 50 Best的榜首。本魯覺得幾道甜點都真的
讚，但其他道菜就是不錯而已，至於搭酒只能用慘來形容
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沒耶，照片一看就是路人拿手機亂拍的，單純自己吃好玩而已，但還是感謝跟歡迎交流☺
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本魯也是省吃儉用才有錢去養吃東西的興趣，真的財富自由還真想吃遍全世界☺
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本魯也都是參考別人的食記選餐廳。之前很喜歡看的一個是Jolli Lo（應該是香港人），
可惜疫情前後就停更了，最近則是不知為何她的部落格整個掛掉☹
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不給拍的餐廳通常會把規則說得很清楚（像數寄屋橋次郎本店）。沒特別說的通常多數都
可以拍，但就儘量拍食物就好，如果拍到人的話就先問一下。而且現在服務越來越好了，
像有時拿手機出來服務生還會特別拿塊巾讓你墊手機，秀食材時也特地擺個讓你好拍的姿
勢
※ 編輯: dean1990 (111.251.219.144 臺灣), 04/02/2024 21:45:30
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