[新聞] 粿條非元凶?桃園副市長曝 寶林中毒者稱「醬料苦但好貴還是吃完」
https://news.tvbs.com.tw/life/2441514
林冠丞
粿條非元凶?桃園副市長曝 寶林中毒者稱「醬料苦但好貴還是吃完」
台北市遠百信義A13寶林茶室食物中毒案持續擴大,目前僅在死者和患者體內驗出「米酵
菌酸」,不過其來源究竟在何處仍不得而知,使得案情撲朔迷離。28日,桃園市副市長王
明鉅親自慰問中毒的桃園市民,他也轉述對方曾告訴他「醬料很苦」,讓王明鉅開始將懷
疑目光放往醬料,籲中央徹查。
27日晚間,桃園市府接獲疾管署通報,指稱有一名桃園市民在21日曾至寶林茶室信義A13
分店食用炒粿條,結果竟從隔天起「連拉2天」,於是便立刻就醫,所幸狀況好轉,目前
仍在一般病房住院治療中。
得知此事的王明鉅,28日到三軍總醫院探視慰問中毒個案男子,受害者表示,粿條端來時
整盤顏色很黑「第一口吃下去就覺得醬料非常苦」,但同時該名男子也進一步說明「因為
很貴,就算不好吃,還是覺得要通通吃完」。
過去曾任台大醫院副院長,具有醫學背景的王明鉅一聽立刻警覺有異,王明鉅認為,椰子
或玉米含大量脂肪,製造食物過程不注意,誤用發酵過的椰肉製品,很可能產生米酵菌酸
,加上東南亞料理又喜添加各式醬料,因此要求中央不要錯過任何環節,包括醬料。
此外,王明鉅更提出,粿條食材其他店家都沒出問題,不過每家店的醬料皆自行調配,是
一個可注意的角度,呼籲中央盡快釐清寶林醬料的成分、來源、儲放方式和廚師調製過程
,王明鉅強調,桃園市一直在食物中毒案上,與台北市有頻繁的互動,期望一同努力,盼
讓這件事早日落幕。
備註:
食材檢驗後全部都是陰性
所以該還板條業者公道了嗎
--
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