[新聞] 寶林茶室「20日沒人中毒」！7人也點粿條專家揭2大關鍵

看板Gossiping作者 (台北國獨立倡議者)時間1月前 (2024/03/30 16:03), 編輯推噓45(55推 10噓 77→)
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出處：TVBS 記者：莊雅婷 標題：寶林茶室「20日沒人中毒」！7人也點粿條　專家揭2大關鍵 內文： 寶林茶室食物中毒案連環燒，截至今（30日）上午10時止累計25例個案，包括2例死亡、5名 住加護病房、1名住一般病房，17名已返家休養。不過，19日到24日期間唯獨20日沒有中毒 案例，讓外界相當疑惑。對此，中研院生醫研究所兼研究員何美鄉分析兩大關鍵原因。 更多新聞：米酵菌酸是什麼？米酵菌酸中毒症狀，3類食物最常見 針對寶林茶室案，衛福部說明，已經在2名死者、6名住院患者體內驗出米酵菌酸，不過，粿 條、香蘭葉、在來米粉共19件食品檢體的米酵菌酸皆為陰性，衛福部次長王必勝指出，仍高 度懷疑粿條有問題，後續將檢驗庫存以及其他賣給下游廠商的粿條。 國民黨台北市議員游淑慧日前指出，試想如果是食材問題，如果是米酵菌酸，一批食材有狀 況，為什麼每天兩三起、零散地發生。而且她發現僅3月20日沒有食物中毒案例發生，已向 市府建議比對當天的食材、人員操作、清潔、器皿是不是和別天有什麼不同。 更多新聞：網瘋傳寶林茶室租約到期！「清庫存」釀禍　最新3次進貨日曝 而實際查看台北市府公布寶林茶室3月17日至25日的消費清單，可發現3月20日當天7人也點 了炒粿條。外界疑惑為何只有那天沒人中毒？對此，何美鄉昨日受訪時表示，造成中毒的「 米酵菌酸」是穩定的毒素，並不會隨著時間消失，而有些人吃沒問題，但有些人吃有問題， 主因可能是菌量分布不均，代表毒素分布不均，或每個人體質不同，仍待調查報告出爐才能 釐清真相。 網址： https://news.tvbs.com.tw/life/2440797 備註：「米酵菌酸」是穩定的毒素，並不會隨著時間消失，而有些人吃沒問題，但有些人吃 有問題，主因可能是菌量分布不均。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.57.35 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711785801.A.36F.html
推
03/30 16:04, 1月前 , 1F
會不會是因為 某塊地區有菌 某塊還來不及變
03/30 16:04, 1F
推
03/30 16:04, 1月前 , 2F
那不就是特定食材嗎 有問題的被吃光了阿
03/30 16:04, 2F
推
03/30 16:04, 1月前 , 3F
就很玄
03/30 16:04, 3F
→
03/30 16:04, 1月前 , 4F
質 所以有人有中 有人沒事
03/30 16:04, 4F
推
03/30 16:05, 1月前 , 5F
吃光了
03/30 16:05, 5F
推
03/30 16:05, 1月前 , 6F
好玄
03/30 16:05, 6F
→
03/30 16:05, 1月前 , 7F
在那家店然後查不到 真的世界跟不上台灣
03/30 16:05, 7F
推
03/30 16:05, 1月前 , 8F
玄
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03/30 16:05, 1月前 , 9F
一大整塊板條切下來 變質的速度有差
03/30 16:05, 9F
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03/30 16:05, 1月前 , 10F
現在看起來廚房裡面的流程才是重點
03/30 16:05, 10F
推
03/30 16:05, 1月前 , 11F
很玄
03/30 16:05, 11F
→
03/30 16:06, 1月前 , 12F
就很玄
03/30 16:06, 12F
推
03/30 16:06, 1月前 , 13F
都查不出來那店家484背鍋了
03/30 16:06, 13F
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03/30 16:07, 1月前 , 14F
知道體質不同 醫療體系還普遍醫治 好可愛
03/30 16:07, 14F
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03/30 16:08, 1月前 , 15F
怎麼可能分佈不均，沒聽過一顆老鼠
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03/30 16:08, 1月前 , 16F
屎壞了整鍋粥嗎？
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推
03/30 16:08, 1月前 , 17F
過一天又出事就表示保存方式有問題
03/30 16:08, 17F
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03/30 16:09, 1月前 , 18F
很玄
03/30 16:09, 18F
推
03/30 16:09, 1月前 , 19F
真的神奇 看是不是自來水餘氯有問題
03/30 16:09, 19F
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03/30 16:09, 1月前 , 20F
更何況細菌繁殖是指數倍增，真的是
03/30 16:09, 20F
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03/30 16:09, 1月前 , 21F
不然就是加了什麼神奇配方
03/30 16:09, 21F
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03/30 16:09, 1月前 , 22F
不要再自欺欺人了
03/30 16:09, 22F
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03/30 16:11, 1月前 , 23F
食材都陰性，那就不是食物中毒，應
03/30 16:11, 23F
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03/30 16:11, 1月前 , 24F
該還寶林茶室一個公道
03/30 16:11, 24F
推
03/30 16:12, 1月前 , 25F
看看八卦柯粉怎麼說啊
03/30 16:12, 25F
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03/30 16:13, 1月前 , 26F
八卦柯粉什麼都很會 專業的
03/30 16:13, 26F
噓
03/30 16:14, 1月前 , 27F
這叫專家揭2大關鍵XD,不就是屁話
03/30 16:14, 27F
推
03/30 16:16, 1月前 , 28F
柯粉的答案不就是○○○負責嗎
03/30 16:16, 28F
推
03/30 16:16, 1月前 , 29F
身為吃過期食品的專家，我的經驗是表層
03/30 16:16, 29F
→
03/30 16:16, 1月前 , 30F
接觸空氣、接近袋口的食物酸敗的特別厲
03/30 16:16, 30F
→
03/30 16:16, 1月前 , 31F
害，中心位置的比較慢壞
03/30 16:16, 31F
推
03/30 16:16, 1月前 , 32F
天選之人
03/30 16:16, 32F
→
03/30 16:16, 1月前 , 33F
食材檢驗都陰性，為什麼還要高度懷
03/30 16:16, 33F
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03/30 16:16, 1月前 , 34F
疑是粿條的問題？難不成是檢驗人員
03/30 16:16, 34F
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03/30 16:16, 1月前 , 35F
放水嗎？既然如此應該交由更專業的
03/30 16:16, 35F
→
03/30 16:16, 1月前 , 36F
台中衛生局來複驗才對
03/30 16:16, 36F
推
03/30 16:17, 1月前 , 37F
有沒有可能是其他店也有問題?
03/30 16:17, 37F
推
03/30 16:19, 1月前 , 38F
如果是廚師流程，那怎麼廚師正式待的北車
03/30 16:19, 38F
→
03/30 16:19, 1月前 , 39F
要查是不是下毒案怎不去調監視器來
03/30 16:19, 39F
還有 63 則推文
→
03/30 17:31, 1月前 , 103F
隔天續用開始出事
03/30 17:31, 103F
推
03/30 17:31, 1月前 , 104F
就很玄
03/30 17:31, 104F
→
03/30 17:31, 1月前 , 105F
除非調閱廚房監視器
03/30 17:31, 105F
→
03/30 17:32, 1月前 , 106F
還有一件事3/24新聞報導人死掉
03/30 17:32, 106F
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03/30 17:32, 1月前 , 107F
此時兇手是否把放很久的料丟掉呢
03/30 17:32, 107F
推
03/30 17:33, 1月前 , 108F
食材檢驗全部都陰性 這要告老闆也很難
03/30 17:33, 108F
推
03/30 17:34, 1月前 , 109F
另外可以驗唐昌普菌量
03/30 17:34, 109F
→
03/30 17:34, 1月前 , 110F
帶毒素的備料被丟掉 可以驗其他備料
03/30 17:34, 110F
→
03/30 17:35, 1月前 , 111F
唐昌普菌的量
03/30 17:35, 111F
推
03/30 17:35, 1月前 , 112F
要採檢細菌而不是毒物吧，細菌在保存不當
03/30 17:35, 112F
→
03/30 17:35, 1月前 , 113F
的環境才會產生酸
03/30 17:35, 113F
推
03/30 17:41, 1月前 , 114F
所以就是本來就有病嘛
03/30 17:41, 114F
推
03/30 17:45, 1月前 , 115F
有問題的東西 新聞爆發後早就滅證了，
03/30 17:45, 115F
→
03/30 17:45, 1月前 , 116F
太晚扣押證物
03/30 17:45, 116F
推
03/30 17:46, 1月前 , 117F
專家有講跟沒講一樣
03/30 17:46, 117F
噓
03/30 17:53, 1月前 , 118F
白痴新聞，已經有好幾天的客人有不適
03/30 17:53, 118F
→
03/30 17:53, 1月前 , 119F
，抓一天沒事到底是在模糊什麼焦點
03/30 17:53, 119F
噓
03/30 17:58, 1月前 , 120F
這種推論還需要啥專家推論?
03/30 17:58, 120F
推
03/30 18:01, 1月前 , 121F
92無菌 就很玄
03/30 18:01, 121F
推
03/30 18:09, 1月前 , 122F
是當大家都沒讀書喔
03/30 18:09, 122F
→
03/30 18:17, 1月前 , 123F
乾脆說七人神功護體
03/30 18:17, 123F
噓
03/30 18:19, 1月前 , 124F
幹！看著答案在寫試題 真的垃圾
03/30 18:19, 124F
推
03/30 18:36, 1月前 , 125F
有人較會吐有人較會拉，差很大的。
03/30 18:36, 125F
→
03/30 18:42, 1月前 , 126F
學警察那招把20號的監視器對比其他天
03/30 18:42, 126F
噓
03/30 18:43, 1月前 , 127F
有講跟沒講一樣
03/30 18:43, 127F
推
03/30 18:50, 1月前 , 128F
有人下毒？
03/30 18:50, 128F
→
03/30 18:56, 1月前 , 129F
什麼都查不出那是不是應該算無罪？
03/30 18:56, 129F
推
03/30 19:05, 1月前 , 130F
那就真的很玄了
03/30 19:05, 130F
推
03/30 19:10, 1月前 , 131F
這超神奇的 聽起來你要刻意培養都蠻難的
03/30 19:10, 131F
推
03/30 19:15, 1月前 , 132F
桌上的醬料有驗嗎？
03/30 19:15, 132F
推
03/30 19:24, 1月前 , 133F
就很玄
03/30 19:24, 133F
推
03/30 19:26, 1月前 , 134F
只有20日有放解藥
03/30 19:26, 134F
→
03/30 19:38, 1月前 , 135F
玄
03/30 19:38, 135F
推
03/30 19:51, 1月前 , 136F
錯類蛋
03/30 19:51, 136F
噓
03/30 20:23, 1月前 , 137F
為什麼都訪問這個講話跟路人沒兩樣的 之
03/30 20:23, 137F
→
03/30 20:23, 1月前 , 138F
前全猜錯 這次感覺也在瞎掰
03/30 20:23, 138F
推
03/30 21:29, 1月前 , 139F
醬料有問題嗎？
03/30 21:29, 139F
推
03/30 21:33, 1月前 , 140F
就很玄
03/30 21:33, 140F
→
03/30 22:37, 1月前 , 141F
廢話
03/30 22:37, 141F
推
03/30 23:02, 1月前 , 142F
阿不就跟之前瘦肉精一樣 蟲洞理論 我懂
03/30 23:02, 142F
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