[問卦] 米酵菌酸，只能生在米裡面嗎？

看板Gossiping作者 (每天一點新鮮)時間1月前 (2024/03/30 13:48), 1月前編輯推噓2(6推 4噓 8→)
留言18則, 11人參與, 1月前最新討論串1/1
現在驗出粿條沒事了 粿條業者白白中槍 我一開始就覺得不可能是粿條放太久了問題 如果粿條來源有問題，不只寶林出事 也不可能是放太久沒冰， 你看過路邊炒麵的就知道了 如果沒冰常溫，放久了就會出事 台灣早掰掰了 這是基本邏輯嘛 現在粿條沒事又說可能是木耳啦 阿木耳本身就是菌捏，菌相優勢下 米酵菌幹的過嗎？ 我沒有證據， 我（懷疑）蛋液，有沒有可能污染 因為餐廳的製程中， 如果使用桶裝蛋液，才可能40-50個客人都用同一桶 粿條根本不可能40-50人的量，同一批 蛋又是基本佐料，什麼料理都有可能加 https://i.imgur.com/1ILQtEh.jpg
之前報導也說過，粿條有加蛋，滑蛋河粉也加蛋，滑蛋河粉不會加木耳 往蛋液方向，進貨源頭查一查 可能就餐廳快倒了，雞蛋一直漲價 有人介紹了不同的蛋液，也有可能 這是查案的一個方向。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.217.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711777738.A.1C4.html
噓
03/30 13:51, 1月前 , 1F
笑死 跟米沒關係 …………
03/30 13:51, 1F
推
03/30 13:51, 1月前 , 2F
你的生物是過文老師教的嗎？
03/30 13:51, 2F
推
03/30 13:51, 1月前 , 3F
木耳是香菇那類的真菌欸= =
03/30 13:51, 3F
→
03/30 13:57, 1月前 , 4F
阿你這，建議回小學念一下
03/30 13:57, 4F
推
03/30 14:01, 1月前 , 5F
打這模大一篇，錯一堆，文組捏
03/30 14:01, 5F
→
03/30 14:03, 1月前 , 6F
都驗出菌種了還在蛋液，常見的像那種蛋
03/30 14:03, 6F
所以米酵菌酸無法在蛋液裡面生長嗎？ 想知道
→
03/30 14:03, 1月前 , 7F
的沙門氏菌第一天就驗了
03/30 14:03, 7F
→
03/30 14:06, 1月前 , 8F
哈哈 文組
03/30 14:06, 8F
※ 編輯: taot917 (123.192.217.112 臺灣), 03/30/2024 14:08:49
噓
03/30 14:11, 1月前 , 9F
@@
03/30 14:11, 9F
→
03/30 14:12, 1月前 , 10F
木耳=菌 雞蛋=動物 人體=細胞
03/30 14:12, 10F
噓
03/30 14:16, 1月前 , 11F
唐菖蒲伯克氏菌是菌 米酵菌酸是酸
03/30 14:16, 11F
→
03/30 14:18, 1月前 , 12F
酸會生長是什麼概念？你外星球來的？
03/30 14:18, 12F
有能力搞這個毒素的人，直接下目標就好了啊
推
03/30 14:18, 1月前 , 13F
下毒吧？這種毒看來不難做
03/30 14:18, 13F
噓
03/30 14:21, 1月前 , 14F
米酵菌酸 不是細菌也不是病毒就只是毒素
03/30 14:21, 14F
※ 編輯: taot917 (123.192.217.112 臺灣), 03/30/2024 14:26:36
推
03/30 14:31, 1月前 , 15F
這毒太強大了 無色無味 吃完以為拉肚子嘔
03/30 14:31, 15F
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03/30 14:32, 1月前 , 16F
吐 長期把肝腎都摧毀不自知
03/30 14:32, 16F
推
03/30 14:42, 1月前 , 17F
菌產生的毒素
03/30 14:42, 17F
→
03/30 14:43, 1月前 , 18F
跟黃麴菌產生黃麴毒素那樣
03/30 14:43, 18F
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