[問卦] 為什麼中國的白蘿蔔料理都不會「切塊」？

看板Gossiping作者 (新人刑官常守朱)時間1月前 (2024/03/20 17:57), 1月前編輯推噓3(4推 1噓 13→)
留言18則, 14人參與, 1月前最新討論串1/2 (看更多)
如題喇 他們那邊是沒有「切塊」的概念嗎？ 舉個最簡單的例子：「蘿蔔排骨湯」 白蘿蔔在台灣一般都是切塊的，燉煮過後入口即化，外脆內軟 中國居然會切成薄片、甚至「切絲」 WTF，這樣會有口感嗎 有瓜嗎？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.252.211 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1710928644.A.451.html
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03/20 17:58, 1月前 , 1F
蘿蔔炒蛋 泥他馬的切塊啊？
03/20 17:58, 1F
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03/20 17:59, 1月前 , 2F
什麼料理都不講 擲筊喔？
03/20 17:59, 2F
啊我不是說蘿蔔排骨湯，瞎了喔
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03/20 17:59, 1月前 , 3F
你蘿蔔糕 蘿蔔絲餅也可以切塊 爽就好
03/20 17:59, 3F
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03/20 18:00, 1月前 , 4F
為什麼沒有烤蘿蔔
03/20 18:00, 4F
推
03/20 18:00, 1月前 , 5F
嫩 我蘿蔔炒蛋都整根部切下去炒
03/20 18:00, 5F
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03/20 18:01, 1月前 , 6F
台灣也會切成薄片啊，還會拿去醃咧
03/20 18:01, 6F
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03/20 18:01, 1月前 , 7F
大陸人不是都整支拿起來啃？
03/20 18:01, 7F
推
03/20 18:09, 1月前 , 8F
如果真的有這問題 我猜是品種的關係。
03/20 18:09, 8F
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03/20 18:09, 1月前 , 9F
看中國網文描述 中國的菜頭好像是辣的
03/20 18:09, 9F
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03/20 18:09, 1月前 , 10F
（生吃尤其明顯）聽起來很奇妙齁
03/20 18:09, 10F
確實
推
03/20 18:10, 1月前 , 11F
台灣生的也是辣的
03/20 18:10, 11F
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03/20 18:12, 1月前 , 12F
羊肉爐裡面白蘿蔔是薄片
03/20 18:12, 12F
我們這邊都是切塊的，從沒看過薄片，大概只有台式泡菜會切成薄片
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03/20 18:14, 1月前 , 13F
越辣煮熟後越甜阿 這是白蘿蔔的機制
03/20 18:14, 13F
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03/20 18:25, 1月前 , 14F
大根
03/20 18:25, 14F
推
03/20 18:29, 1月前 , 15F
比較快熟
03/20 18:29, 15F
※ 編輯: suileen (42.74.252.211 臺灣), 03/20/2024 18:33:08
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03/20 18:47, 1月前 , 16F
小塊比較不會花時間
03/20 18:47, 16F
噓
03/20 19:17, 1月前 , 17F
你他媽至少也貼個支那狗煮蘿蔔排骨湯
03/20 19:17, 17F
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03/20 19:17, 1月前 , 18F
切絲的照片
03/20 19:17, 18F
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