Re: [問卦] 中國夜市小吃多樣性是不是已經贏台灣了？

看板Gossiping作者 (莉雅)時間2月前 (2024/02/26 09:05), 2月前編輯推噓17(29推 12噓 83→)
留言124則, 29人參與, 2月前最新討論串4/6 (看更多)
看到有鄉民讓舉例，中國的小吃有什麽。 正好前一陣去山西旅游，提前瞭解了一些，就以山西特色食物爲例： 比如呂梁市：柳林碗脫、石頭餅、合楞子、孝義火燒、興縣冒湯、起坨湯、水晶豆腐。 比如晉中市：刀削麵、平遙牛肉、榆次灌腸、太谷熏鴿、昔陽拉麵、太谷餅、魚羊包、壽陽 茶食。 我嬾得打字了，基本中國每個省、每個縣都有自己傳統的特色食物。 比如上面說的腕脫，就是用蕎麥麵在碗中蒸出來的，口感非常像果凍、凝膠，彈彈的。 合楞子，用土豆磨成糊、擠成彈性土豆泥，捏成各種形狀上鍋蒸，半成品要吃的時候再用炒 一下，口感很難找到近似的東西，比炸土豆條軟、但又很有嚼勁。 很多特色美食，你不到當地吃，你是真無法體會到食物的特別之處，不好形容，很多都沒有 現實參照物。 整個中國，數千年歷史，幾百倍與台灣的面積，各種地貌、氣候，物產差異性也大，還有各 種民族，在美食上，不是台灣能比的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.144.82.96 (中國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1708909530.A.10E.html
推
02/26 09:10, 2月前 , 1F
沒事兒,台灣夜市被工廠半成品入侵很久了,沒
02/26 09:10, 1F
→
02/26 09:10, 2月前 , 2F
人會覺得台灣夜市有多能打的QQ
02/26 09:10, 2F
推
02/26 09:16, 2月前 , 3F
我同意
02/26 09:16, 3F
噓
02/26 09:20, 2月前 , 4F
不是很難找到近似的東西，是你去過的地
02/26 09:20, 4F
→
02/26 09:20, 2月前 , 5F
方不夠多，見識不夠。
02/26 09:20, 5F
噓
02/26 09:23, 2月前 , 6F
要講歷史悠久、土地面積、物產豐富，小小
02/26 09:23, 6F
→
02/26 09:24, 2月前 , 7F
的山西又怎麼跟全世界相比？？台灣是跟世
02/26 09:24, 7F
→
02/26 09:24, 2月前 , 8F
界接軌的，拿台灣護照免簽的那些國家，你
02/26 09:24, 8F
→
02/26 09:24, 2月前 , 9F
們中國人去不了，所以才這麼沒見識。
02/26 09:24, 9F
推
02/26 09:28, 2月前 , 10F
小小的山西，麵食是世界上最豐富的XD
02/26 09:28, 10F
→
02/26 09:29, 2月前 , 11F
麵條種類就百種XD
02/26 09:29, 11F
→
02/26 09:29, 2月前 , 12F
從夜市小吃滑坡到全世界，輸的難看死了
02/26 09:29, 12F
推
02/26 09:35, 2月前 , 13F
相信artning是在反串抗中保台的腦X
02/26 09:35, 13F
噓
02/26 09:35, 2月前 , 14F
難看的是你ice rose，只會吹山西麵食，大
02/26 09:35, 14F
→
02/26 09:35, 2月前 , 15F
概是沒去過中東、沒去過義大利，沒實際吃
02/26 09:35, 15F
→
02/26 09:36, 2月前 , 16F
過各種美食，才會無知地吹噓上天。
02/26 09:36, 16F
所謂美食，取決於兩點。一是食材的味道、豐富程度，二是對食材的加工方式的多樣性。 而中國，在第一點上不弱於其他任何國家，在第二點上遙遙領先。 只是加工方式就有： 炒、爆、熘、炸、烹、煎、貼、燒、燜、燉、蒸、汆、煮、燴、熗、腌、拌、烤、滷、凍、 拔絲等。 作爲平民階層最早大規模用風箱和鐵鍋的文明，中國飲食對於火和溫度的各種烹飪方式，不 是其他文明能夠比擬的。 吹的天花亂墜的法國、意大利、土耳其菜，我都去當地吃過很多，和中國飲食完全沒法比。 就連泡菜，韓國就一種，而四川泡菜16種製作方式上百種食材。 就醬油類這種輔料，中國還分鮮、生抽、老抽、白醬油、蒸魚豉油、耗油等20多種。 扯飲食，中國是真遙遙領先。不用妄自菲薄。
推
02/26 09:38, 2月前 , 17F
義大利麵條的製作和烹飪方式和山西一
02/26 09:38, 17F
→
02/26 09:38, 2月前 , 18F
樣嗎？蘭州拉麵和日本拉麵一樣嗎？光
02/26 09:38, 18F
→
02/26 09:38, 2月前 , 19F
日本拉麵流派就很多
02/26 09:38, 19F
噓
02/26 09:38, 2月前 , 20F
是誰先吹地大物博？？你山西是多了不起？
02/26 09:38, 20F
→
02/26 09:38, 2月前 , 21F
沒見過世界有多大
02/26 09:38, 21F
→
02/26 09:39, 2月前 , 22F
麵食！各種製作方法，你們沒見過，就要
02/26 09:39, 22F
→
02/26 09:39, 2月前 , 23F
說那不是麵食？？
02/26 09:39, 23F
→
02/26 09:40, 2月前 , 24F
對啦，沒見識的人總是如此。
02/26 09:40, 24F
推
02/26 09:40, 2月前 , 25F
疫情前歐洲一堆中國觀光客，懂？
02/26 09:40, 25F
推
02/26 09:41, 2月前 , 26F
笑死，比兩岸夜市滑坡還不自知
02/26 09:41, 26F
噓
02/26 09:42, 2月前 , 27F
那些觀光客裡面不包含你heartblue，所以
02/26 09:42, 27F
→
02/26 09:42, 2月前 , 28F
才說得出這些無知的話。
02/26 09:42, 28F
→
02/26 09:42, 2月前 , 29F
中國本來就是地大物博，是義大利的32
02/26 09:42, 29F
→
02/26 09:42, 2月前 , 30F
倍，國中地理有學過嗎？
02/26 09:42, 30F
→
02/26 09:43, 2月前 , 31F
問題是台灣為何要跟你山西比？你在世界上
02/26 09:43, 31F
→
02/26 09:43, 2月前 , 32F
算老幾？
02/26 09:43, 32F
推
02/26 09:44, 2月前 , 33F
你沒去過歐洲也至少懂得看數據吧
02/26 09:44, 33F
推
02/26 09:44, 2月前 , 34F
崩潰了XD
02/26 09:44, 34F
→
02/26 09:44, 2月前 , 35F
要比地大物博，麻煩你們去跟全世界比。地
02/26 09:44, 35F
→
02/26 09:44, 2月前 , 36F
02/26 09:44, 36F
→
02/26 09:44, 2月前 , 37F
大、人多，然後人均GDP大輸特輸，有夠丟
02/26 09:44, 37F
→
02/26 09:44, 2月前 , 38F
臉。
02/26 09:44, 38F
還有 46 則推文
還有 1 段內文
→
02/26 10:14, 2月前 , 85F
，真是好笑zzz
02/26 10:14, 85F
噓
02/26 10:28, 2月前 , 86F
國土面積差這麼多也能比?
02/26 10:28, 86F
噓
02/26 10:30, 2月前 , 87F
而且種類多又不表示好吃 很多都超難吃
02/26 10:30, 87F
推
02/26 10:41, 2月前 , 88F
山西的特產是醋，包括心理跟物理
02/26 10:41, 88F
推
02/26 10:46, 2月前 , 89F
看到推文爆氣真是笑死我
02/26 10:46, 89F
推
02/26 10:46, 2月前 , 90F
中國食物好吃得不到2成 騙人沒去過= =
02/26 10:46, 90F
噓
02/26 10:49, 2月前 , 91F
你好好吃中國美食，我們吃世界美食
02/26 10:49, 91F
推
02/26 10:58, 2月前 , 92F
世界美食是啥啊？
02/26 10:58, 92F
噓
02/26 10:59, 2月前 , 93F
樓上崩潰了嘻嘻，說到大陸就氣噗噗
02/26 10:59, 93F
噓
02/26 11:18, 2月前 , 94F
是沒錯 台灣就這麼小一個 今天台北葡
02/26 11:18, 94F
→
02/26 11:18, 2月前 , 95F
式蛋塔明天全台葡式蛋塔 該解決的是
02/26 11:18, 95F
→
02/26 11:18, 2月前 , 96F
為什麼台北高雄搞得像出國一樣遠 笑
02/26 11:18, 96F
→
02/26 11:18, 2月前 , 97F
死
02/26 11:18, 97F
推
02/26 11:20, 2月前 , 98F
地方大，特色美食多合理，美國除外，美食沙
02/26 11:20, 98F
推
02/26 11:35, 2月前 , 99F
中國比台灣比出來叫人家比世界 這不是
02/26 11:35, 99F
→
02/26 11:35, 2月前 , 100F
承認台灣輸了
02/26 11:35, 100F
推
02/26 11:47, 2月前 , 101F
真的 中國好棒棒
02/26 11:47, 101F
推
02/26 11:48, 2月前 , 102F
花生是要怎麼做成泥？
02/26 11:48, 102F
噓
02/26 11:52, 2月前 , 103F
中國食物口味都一個樣 每次都是在吃生抽
02/26 11:52, 103F
→
02/26 11:52, 2月前 , 104F
蠔油鹽辣椒油大蒜哪來多樣性贏台灣 不懂
02/26 11:52, 104F
→
02/26 11:52, 2月前 , 105F
吃就說
02/26 11:52, 105F
推
02/26 12:03, 2月前 , 106F
炸花生條是什麼..
02/26 12:03, 106F
推
02/26 12:09, 2月前 , 107F
冰塊 石頭好吃
02/26 12:09, 107F
推
02/26 12:59, 2月前 , 108F
意菜是世界遍及最廣的..又不是菜色數
02/26 12:59, 108F
→
02/26 12:59, 2月前 , 109F
量多就贏，光咖啡全球都在喝，你舉的
02/26 12:59, 109F
→
02/26 12:59, 2月前 , 110F
菜，連地區都出不去
02/26 12:59, 110F
→
02/26 13:00, 2月前 , 111F
如果只能選一種菜系還是會選意菜，中
02/26 13:00, 111F
→
02/26 13:00, 2月前 , 112F
菜什麼垃圾
02/26 13:00, 112F
→
02/26 13:51, 2月前 , 113F
很合理，地大人多，台灣也很多優點，不
02/26 13:51, 113F
→
02/26 13:51, 2月前 , 114F
要妄自菲薄，大家都有很棒的地方
02/26 13:51, 114F
推
02/26 14:28, 2月前 , 115F
看到韓國泡菜一種就知道不用看了
02/26 14:28, 115F
→
02/26 14:28, 2月前 , 116F
自卑轉自大的典型中國人
02/26 14:28, 116F
→
02/26 14:43, 2月前 , 117F
泡菜韓國只有一種？？？？
02/26 14:43, 117F
→
02/26 14:54, 2月前 , 118F
中國地大物博，歷史悠久，食物和加
02/26 14:54, 118F
→
02/26 14:54, 2月前 , 119F
工方式確實豐富，對自我感到驕傲合
02/26 14:54, 119F
→
02/26 14:54, 2月前 , 120F
情合理，但胡亂貶低人就顯得無知沒
02/26 14:54, 120F
→
02/26 14:54, 2月前 , 121F
格調了欸。譬如有人說，煨、燉、煮
02/26 14:54, 121F
→
02/26 14:54, 2月前 , 122F
都沒有差別，你會覺得他說得有道理
02/26 14:54, 122F
→
02/26 14:54, 2月前 , 123F
，還是無知？說韓國泡菜只有一種，
02/26 14:54, 123F
→
02/26 14:54, 2月前 , 124F
那只表示你完全不懂。
02/26 14:54, 124F
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