[新聞] 台灣10種「最乾淨」蔬菜！　龍鬚菜、玉米筍已四年都上榜已回收

看板Gossiping作者 (江湖唯有英雄志)時間2年前 (2024/02/25 01:33), 編輯推噓13(16推 3噓 14→)
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ETtoday新聞雲 台灣10種「最乾淨」蔬菜！　龍鬚菜、玉米筍已四年都上榜 記者張乃文／台北報導 110年台灣10種最乾淨蔬菜結果公布。營養師程涵宇表示，第一名是「不結球萵苣」也就 是A菜，不合格率為0%；另外常會生吃的「結球萵苣」美生菜農藥殘留檢驗不合格率同樣 是0%。營養師表示，這些蔬菜不只乾淨，其營養價值也非常高，像是A菜含有豐富鐵及維 生素A，葉酸含量高，竹筍更是富含鉀，可幫助穩定血壓。 營養師程涵宇分享，台灣「最乾淨」蔬菜，也就是農藥殘留檢驗不合格率最低的10種。營 養師提醒，農藥對人體危害依種類不同，攝取過量會中毒，長期累積會造成肝腎負擔，因 此清潔時要更為留意。購買蔬菜時可選擇農藥較少殘留的種類，像是龍鬚菜、玉米筍都是 蟬連4年合格的食材，也是降低吃進過多農藥機會的好方法。 程涵宇表示，選擇當季蔬果，有適合的氣候及土壤種植出來的蔬果，不只營養成分高，通 常也可以減少農藥的使用。另外，也可選購有標章農產品，可以清楚了解食材從上游到下 游的生產資訊，較安全有保障。 https://cdn2.ettoday.net/images/7515/7515089.jpg
▲台灣最新10種最乾淨蔬菜。（圖／營養師程涵宇提供） 程涵宇說，此次的農藥殘留檢測是「未清洗且連皮一起下去檢驗農藥」的合格率，其中扁 蒲、竹筍不合格率為0%，包含絲瓜不合格率也<1%。除了乾淨之外，營養師說明，其蔬菜 的營養成分相當豐富，以A菜來說，含有豐富鐵及維生素Ａ，葉酸含量相當高；小松菜則 是高鈣，甚至含量是高於牛奶，建議發育中的孩子、女性和長輩可多攝取。 程涵宇提到，龍鬚菜則是有豐富蛋白質，為一般蔬菜的2至3倍，可謂健身族首選；結球萵 苣則是低熱量且含有膳食纖維的蔬菜；竹筍富含鉀，可穩定血壓；而筊白筍不只膳食纖維 高，葉酸更可有助於紅血球形成。 https://health.ettoday.net/news/2688389 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.124.87 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1708796030.A.EC1.html
推
02/25 01:34, 2年前 , 1F
豆芽菜不是更乾淨
02/25 01:34, 1F
→
02/25 01:34, 2年前 , 2F
龍鬚菜還有可能 玉米筍我不信
02/25 01:34, 2F
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02/25 01:35, 2年前 , 3F
豆芽菜聽說都有泡藥水 不然很容易爛
02/25 01:35, 3F
推
02/25 01:35, 2年前 , 4F
很會A錢的蔡?
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02/25 01:36, 2年前 , 5F
哪邊買的沒講
02/25 01:36, 5F
噓
02/25 01:38, 2年前 , 6F
又是這營養師 = =
02/25 01:38, 6F
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02/25 01:38, 2年前 , 7F
自己種看看就知道 農民一堆噴藥的阿
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推
02/25 01:47, 2年前 , 8F
市面上的玉米筍進口的比台產還多
02/25 01:47, 8F
推
02/25 01:48, 2年前 , 9F
原來玉米筍沒農藥？
02/25 01:48, 9F
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02/25 01:50, 2年前 , 10F
A菜有分水耕A菜跟土A菜
02/25 01:50, 10F
噓
02/25 01:51, 2年前 , 11F
菜蟲業配文
02/25 01:51, 11F
噓
02/25 02:05, 2年前 , 12F
大家想知道是最毒的是那幾種，不敢說吧
02/25 02:05, 12F
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02/25 02:10, 2年前 , 13F
豆芽菜農藥一堆，要吃盡量吃
02/25 02:10, 13F
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02/25 02:12, 2年前 , 14F
最毒的自己google，農業部資料就在那
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推
02/25 02:22, 2年前 , 15F
最乾淨的菜只有韭菜 完全沒有蟲害
02/25 02:22, 15F
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02/25 02:22, 2年前 , 16F
這些列出來的 不噴藥你種種看 螞蟻超愛
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推
02/25 02:39, 2年前 , 17F
竹筍只要落肥不需要農藥
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推
02/25 02:55, 2年前 , 18F
水蓮呢？
02/25 02:55, 18F
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02/25 02:56, 2年前 , 19F
我愛吃豆芽菜耶......沒想到農藥多
02/25 02:56, 19F
推
02/25 03:02, 2年前 , 20F
韭菜有鐵鏽病
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推
02/25 03:26, 2年前 , 21F
右下角...最少才驗30件
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推
02/25 07:40, 2年前 , 22F
玉米筍還不需要灑農藥就收割了
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02/25 07:58, 2年前 , 23F
她有殘留最多的蔬菜呀
02/25 07:58, 23F
推
02/25 08:05, 2年前 , 24F
這10樣就不會有菜蟲的啊，連噴農藥
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02/25 08:05, 2年前 , 25F
都不用
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推
02/25 09:12, 2年前 , 26F
玉米筍超毒的好嗎
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02/25 10:02, 2年前 , 27F
玉米筍這麼兩極喔
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02/25 10:12, 2年前 , 28F
這是農業部驗農藥“殘留”的統計，不是
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02/25 10:12, 2年前 , 29F
探討有無使用農藥，文章要看懂
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推
02/25 10:43, 2年前 , 30F
那不乾淨的菜呢
02/25 10:43, 30F
推
02/25 11:50, 2年前 , 31F
印象中小黃瓜用的農藥不是很重嗎？
02/25 11:50, 31F
推
02/25 14:36, 2年前 , 32F
玉米筍讚~~ XD
02/25 14:36, 32F
推
02/26 23:14, 2年前 , 33F
這可信度高嗎？
02/26 23:14, 33F
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