[新聞] 台糖梅花肉片檢出瘦肉精 台中食安處公布6次檢驗數值
聯合報
2024-02-04 20:53
記者黃寅/台中即時報導
台糖梅花肉片檢出瘦肉精 台中食安處公布6次檢驗數值
台中市食品藥物安全處上個月15日前往國防部福利事業管理處所屬台中福利
站,抽驗國產台糖安心豚梅花肉片(冷凍),發現含有不得檢出的瘦肉精西布特
羅,檢出數值為0.002ppm,農業聲稱45件樣本都未檢出。台中市食安處今也公布
更為詳細的檢驗方法。
據衛生福利部2012年修正「動物用藥殘留標準」,依規定豬肉不得驗出瘦肉
精。但台中市食安處公布的檢測結果,6次的檢驗都有驗出,其中有3次數值為
0.002ppm,一次甚至是 0.003ppm,僅另兩次低於0.002ppm,分別是0.018ppm及
0.015ppm。
台中市食安處說,此次驗出瘦肉精的梅花肉片檢體尚有剩餘,如正式接獲台
糖公司複驗申請後,亦會邀請食藥署指導共同複驗,4個工作天內可出具檢驗結
果報告。
至於檢驗方法,食安處表示,用的是衛福部食品中動物用藥殘留量的公告及
建議檢驗方法,分別是:
(1)公告檢驗方法:「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-乙型受體素類多重殘留
分析」,方法定量極限0.001ppm(肌肉),適用於畜禽產品之肌肉、內臟及脂肪中
brombuterol等21項乙型受體素之檢驗。
(2)建議檢驗方法:「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-乙型受體素類多重殘留
快速萃取方法」,方法定量極限0.001ppm(肌肉),適用於畜產品之肌肉、內臟及
脂肪中brombuterol等21項乙型受體素多重殘留分析。
初複驗的3次檢體的檢驗結果,第一次,檢體一的建議方法檢出0.018ppm,
公告方法檢出0.015ppm(本次另使用高解析度串聯質譜儀確認)。第二次,檢體
二的建議方法 0.002ppm,公告方法 0.002ppm。第三次,檢體三的建議方法
0.003ppm,公告方法 0.002ppm。
https://uc.udn.com.tw/photo/2024/02/04/realtime/28900193.jpg
依台中市食安處公布的檢測結果,6次的檢驗都在國產台糖安心豚梅花肉片
(冷凍)發現含有不得檢出的瘦肉精西布特羅。圖/台中市政府提供
https://udn.com/news/story/123914/7754715?from=udn-ch1_breaknews-1-99-news
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