Re: [問卦] 為什麼廚師炒菜都能把鍋子炒到燒起來

看板Gossiping作者ken52037g (Aihc)時間4月前 (2024/01/11 11:28)推噓1(1推 0噓 5→)

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除了鄉民說的火要大油也要多以外燃燒需要氧氣炒出大火就會需要大量的氧氣這時候要增加油氣與空氣的接觸面積讓氧化更劇烈就會產生火所以也要一邊不斷翻炒讓空氣與油氣混合加上高溫油氣就可以成功燃燒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.182.146 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1704943717.A.0EE.html

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VVizZ

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whitefox

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i386

01/11 11:45, 4月前 , 3^F

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