[問卦] 在家煮火鍋 湯底要怎麼弄啊?

看板Gossiping作者 (噓你人生)時間5月前 (2023/12/02 18:05), 編輯推噓128(141推 13噓 235→)
留言389則, 208人參與, 5月前最新討論串1/4 (看更多)
剛去超市採買 順手買了一包火鍋湯底 150$ 欸不對 越想越不對勁 150可以直接吃平價小火鍋了內 自己煮反而傷本耗時耗力 哪招啦 在家煮火鍋都這樣嗎? 湯底一般來說都怎麼弄啊? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.56.86 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1701511550.A.6EC.html
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康寶雞湯塊 5元一塊
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尻
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撕開直接吃啊。幹。還要我教
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騎著火鍋唱著歌
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推
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康寶雞湯塊啊
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噓
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5樓都加洨
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康寶雞湯塊加一些蔬菜
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便宜的高湯包或雞湯塊
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推
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粉
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洋蔥 醬油 高湯塊
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推
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我都買一鍋小火鍋另外加料
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推
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味精兩匙
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推
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雞湯塊
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推
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水 湯底 卡式爐 用內力加速熬煮 原本七七四
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12/02 18:07, 5月前 , 15F
十九天才能燉煮的佛跳牆只要兩分鐘
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最簡單的就丟康寶或牛頭牌湯塊
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化工業就是食品業最佳幫手
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雞湯塊就搞定了辣
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小火鍋店的湯頭跟基本料有划算
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豬大骨大火熬煮8小時
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噓
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牛頭牌整罐下去、泡菜罐頭兩罐下去 解決
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我習慣湯一定要有洋蔥
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推
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不用加比較健康
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去全聯買罐裝雞湯也可以
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推
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科技狠活
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噓
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芋頭湯
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你以為外面的火鍋店真的都在那邊慢慢熬喔
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有罐頭高湯啊 一罐才20幾==
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高湯塊跟高湯都可以
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鮮味炒手
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推
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昆布煮滾柴魚片放入幾分鐘撈起
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我買都40元高湯
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推
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韓式泡菜
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你有火鍋料清水下去煮+煮棵蛋+嚴+味精
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塊一顆15
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其實就有些湯底在了,根本不用再另外買
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推
12/02 18:09, 5月前 , 37F
雞湯塊+放一冠泡菜
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直接青菜當底，如高麗菜之類的，然後加海
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12/02 18:09, 5月前 , 39F
鮮或者肉就好
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還有 310 則推文
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12/03 04:14, 5月前 , 350F
包，可以按照份量隨意，也可加在泡麵吃
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，增加纖維質礦物質(但比生鮮蔬菜的維生
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素少)
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*另外，提供一個超簡易無腦湯頭
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【酸菜白肉鍋】，買現成實體酸白菜包(獨
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(獨居仔甚至一包菜可做兩三次吃)，切一
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切丟下去，加水煮就完成。
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甚至可不用加鹽跟其他，湯頭越煮越甘甜
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～
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只要放肉片，就是酸菜白肉鍋，比買現成
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湯頭包比起來，還吃得到很多菜量(很多調
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味湯頭包，常常沒啥料，有料的通常多貴
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一兩百起跳)
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*其他推薦的蔬果類湯底，洋蔥跟紅蘿蔔，
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煮鍋放一個半個，都是相對便宜的底材
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*日本人，則喜歡家裡常備一盒紅白味僧，
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一兩小匙就很夠味，找天然發酵的，比純
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湯塊或粉健康些
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泡菜鍋懶人便宜法，就直接開一瓶泡菜下
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去(例如愛x味小瓶裝)，比破百的湯頭包便
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宜
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*比起全聯湯頭調味包100多～300，更便宜
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的選擇還有康寶濃湯粉包，口味不少，而
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且有一些基本的碎料～
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推
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我也是買完150的泡菜鍋底後，突然想
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到幹嘛不直接買泡菜鍋就好，覺得自己
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智障，不過好吃的泡菜鍋底好難煮
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推
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試過買泡菜罐頭跟全聯的冷藏泡菜弄鍋
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12/03 05:50, 5月前 , 378F
底，怎麼煮就是欠一味，不過看大家一
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直推雞湯塊，下次來加看看好了
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推
12/03 05:53, 5月前 , 380F
洋蔥番茄炒一炒+水
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推
12/03 06:47, 5月前 , 381F
我家是買韓式泡菜罐頭加上鹹菜，湯頭不
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油膩清爽，比外面湯頭好
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推
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大茂黒瓜
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推
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客家黨員講究的是用雞湯熬的
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12/03 09:01, 5月前 , 385F
湯圓
12/03 09:01, 385F
推
12/03 09:43, 5月前 , 386F
李錦記好吃呀
12/03 09:43, 386F
推
12/03 11:43, 5月前 , 387F
扁魚加蔥加一些肉片爆香到微焦
12/03 11:43, 387F
噓
12/03 11:50, 5月前 , 388F
全聯不是就有賣
12/03 11:50, 388F
推
12/04 19:40, 5月前 , 389F
科技與狠活
12/04 19:40, 389F
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