[問卦] 為什麼其他地方很少看到台南牛肉湯?

看板Gossiping作者 (廢到笑)時間6月前 (2023/11/28 16:33), 編輯推噓17(18115)
留言34則, 28人參與, 6月前最新討論串1/1
各位大大晚安,吃飽了嗎?賈霸委? 本魯肥宅,今晚吃牛肉湯 對,不是一般的紅燒牛肉湯,就是台南那種燙牛肉湯 切的薄薄的牛肉片,然後用滾燙的高湯燙下去,阿斯~~~ 配上香噴噴的牛滷肉飯,實在是一大享受 雖然如此,但是高湯和牛肉片都不是很難取得的材料 可為什麼這麼美味的料理很少在台灣其他地方看到呢? 每次都要特地去找,不像台南到處都有 有沒有台灣其他地方很少賣台南牛肉湯的八卦呢? -- 年輕時,喜歡上一個人 熱戀中,喜歡上一個人 交往後,喜歡上一個人 結婚後,喜歡上一個人 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.99.97.167 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1701160411.A.D82.html

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台北人誰一早就吃那麼油膩
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運遠成本就高了,那東西不能冷凍
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牛肉湯含油量搞不好比漢堡還少
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沒乳牛
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含糖量有沒有比大冰奶還高
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不夠新鮮 牛肉本來比較起來就不夠好
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所以不新鮮就會很難吃
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美萊牛做牛肉湯會辜負萊劑的美味
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鮮度問題
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這種做法就是要新鮮溫體
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乳牛留給台南人吃啊 那麼好吃 幹嘛搶人家呢
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那爛肉的肉質不新鮮就不好吃了,正常
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你知道屏東也有這種牛肉湯嗎
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跟虱目魚腸一樣 只賣早上是因為現殺
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趁新鮮 晚了就不要了
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越南牛肉河粉
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因為屠宰場在善化
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因為我吃不慣公乳牛
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沒人吃,自然沒量
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有人要什麼鬼地方都送得到
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溫體牛,結案
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之前竹北有哦,不知口味如何
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送到別的地方就變冷凍牛ㄌ
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附件有養牛啊
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養牛熱區啊
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溫體牛是能送多遠,有沒有常識啊
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全台只有善化 屠宰牛嗎?
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11/28 17:35, 6月前 , 28F
肥宅都早午餐一起吃,當然遇不到
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11/28 17:50, 6月前 , 29F
那個肉質只能拼新鮮
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因為牛墟,但搞笑的是現在牛墟沒開的日子一
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11/28 18:00, 6月前 , 31F
樣有店家在賣號稱温體牛的牛肉湯
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11/28 20:52, 6月前 , 32F
台南很多店家都找小黃在送肉的
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11/28 20:53, 6月前 , 33F
這樣你知道外縣市為什麼沒有了吧
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11/29 09:22, 6月前 , 34F
因為只有一個地方叫台南
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