[問卦] 黑白胡椒要煮湯前加還是煮完調味

看板Gossiping作者 (赤城我老婆)時間5月前 (2023/11/21 21:07), 5月前編輯推噓3(305)
留言8則, 5人參與, 5月前最新討論串1/1
如題 最近在煮番茄湯和雞湯 我知道鹽巴是在煮完才加 不過黑白胡椒或是羅勒這種就不知道了 有人知道是在哪個階段做這些調味的嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.29.232 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1700572027.A.7C3.html

11/21 21:08, 5月前 , 1F
煮的時候加 煮完的時候加 喝的時候還要
11/21 21:08, 1F

11/21 21:08, 5月前 , 2F
11/21 21:08, 2F

11/21 21:10, 5月前 , 3F
最後才加
11/21 21:10, 3F

11/21 21:15, 5月前 , 4F
我都是煮完後才加白胡椒粉
11/21 21:15, 4F

11/21 21:16, 5月前 , 5F
黑胡椒好像比較少用在湯頭齁?
11/21 21:16, 5F
番茄湯有時候加一點黑胡椒比較好吃 ※ 編輯: jack1218 (111.71.29.232 臺灣), 11/21/2023 21:22:53

11/21 21:25, 5月前 , 6F
現在番茄有夠貴..
11/21 21:25, 6F
costco的牛番茄和其他地方比很便宜

11/21 21:27, 5月前 , 7F
我看詹姆士都一開始就加,煮到一半加其
11/21 21:27, 7F

11/21 21:27, 5月前 , 8F
他料又加,煮到後來再加,盛盤又加一次
11/21 21:27, 8F
嗯 我也想嘗試看看這樣 看能不能讓湯更鮮 ※ 編輯: jack1218 (111.71.29.232 臺灣), 11/21/2023 21:32:20
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