[新聞] 台北第3家店籌備中　「刁民酸菜魚」首度插旗西門町

看板Gossiping作者 (媽英告)時間6月前 (2023/11/12 13:47), 編輯推噓16(21推 5噓 13→)
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台北第3家店籌備中　「刁民酸菜魚」首度插旗西門町 記者黃士原／台北報導 Ettoday 台中「刁民酸菜魚」近年來人氣大增，今年在台北開出2家分店之後，又傳出正在籌備第3家分店，餐廳落腳西門町商圈。另外，5年前就推出酸菜魚的「鵝川」2店日前進駐微風南山，將道地川味帶進信義區。 「刁民酸菜魚」除了在台中擁有3家店之外，今年1月首度插旗台北市，第2家分店則在7月開幕，目前品牌籌備第3家分店「西門店」，正在人力銀行召募員工。 「刁民酸菜魚」主打就是酸菜魚，採用新鮮烏鱧魚片與自家醃製酸菜，以龍骨高湯為基底，燉煮後淋上140度花椒香料油爆香，倒入時滋滋作響聲，滾燙的冒著油泡，最後撒上菊花花瓣增色。另外主菜還有初戀番茄魚，以新鮮牛番茄與烏鱧魚片，搭配芹菜洋蔥平衡湯頭，有著酸酸甜甜的滋味，不吃辣的朋友也能享用。 另外，以「潮汕滷鵝」及「老罈子酸菜魚」為兩大招牌菜的「鵝川」餐廳，2店日前進駐微風南山。鵝川招牌菜「老罈子酸菜魚」使用特別醃製的酸菜製作，把當日現殺的山泉鱸魚，加入炒過的酸菜、箭筍、金針菇、薄切的百頁豆腐等一起熬煮，不多加調味，最後上桌前還會淋上熱油燙過的乾辣椒和花椒粒，提升鮮味與香氣。 https://travel.ettoday.net/article/2621211.htm?redirect=1 -- To 小天使: Hey小天使:D ★小天使 小主人請說^^ To 小天使: Hey小天使:D ★小天使 小主人我在聽請說^^ To 小天使: Hey小天使:D ★小天使 幹你娘玩夠沒? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.117.125 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1699768072.A.E66.html
推
11/12 13:49, 6月前 , 1F
好吃 花椒味濃厚
11/12 13:49, 1F
推
11/12 13:49, 6月前 , 2F
台灣鯛民
11/12 13:49, 2F
推
11/12 13:49, 6月前 , 3F
等一下 這新聞直接就是業配了喔
11/12 13:49, 3F
推
11/12 13:49, 6月前 , 4F
酸民刁菜魚
11/12 13:49, 4F
推
11/12 13:49, 6月前 , 5F
刁民
11/12 13:49, 5F
推
11/12 13:49, 6月前 , 6F
業配成這樣的爛新聞....
11/12 13:49, 6F
推
11/12 13:49, 6月前 , 7F
很貴 又生意特別好
11/12 13:49, 7F
推
11/12 13:50, 6月前 , 8F
中國菜
11/12 13:50, 8F
推
11/12 13:50, 6月前 , 9F
好吃
11/12 13:50, 9F
推
11/12 13:50, 6月前 , 10F
只能說是一次店
11/12 13:50, 10F
→
11/12 13:52, 6月前 , 11F
先說看那邊學得
11/12 13:52, 11F
推
11/12 13:52, 6月前 , 12F
現在15萬就可以同時在10個平面/數位媒體
11/12 13:52, 12F
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11/12 13:52, 6月前 , 13F
曝光 很划算啊 反正這些都灌盤子身上
11/12 13:52, 13F
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11/12 13:54, 6月前 , 14F
在八卦毫不掩飾地發廣告文喔？
11/12 13:54, 14F
推
11/12 13:54, 6月前 , 15F
看到要倒的跡象了
11/12 13:54, 15F
噓
11/12 13:56, 6月前 , 16F
习民進洞
11/12 13:56, 16F
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11/12 13:57, 6月前 , 17F
擦鞋童理論：如果你在ptt直接看到某家店的新
11/12 13:57, 17F
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11/12 13:57, 6月前 , 18F
聞YAPEI
11/12 13:57, 18F
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11/12 13:57, 6月前 , 19F
表示快倒了
11/12 13:57, 19F
推
11/12 13:58, 6月前 , 20F
习近平包子
11/12 13:58, 20F
推
11/12 13:59, 6月前 , 21F
重油重鹹，吃起來有點負擔
11/12 13:59, 21F
推
11/12 14:00, 6月前 , 22F
台北要承認東西都很難吃了嗎 連鎖餐飲
11/12 14:00, 22F
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11/12 14:00, 6月前 , 23F
飲料都是中南部往上開
11/12 14:00, 23F
噓
11/12 14:02, 6月前 , 24F
丹丹怎麼不來台北開 想看丹丹在台北倒
11/12 14:02, 24F
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11/12 14:03, 6月前 , 25F
算夠辣 好吃
11/12 14:03, 25F
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11/12 14:04, 6月前 , 26F
很適合刁民滯台閩南仔
11/12 14:04, 26F
推
11/12 14:04, 6月前 , 27F
大陸食物好吃 味覺是騙不了人的
11/12 14:04, 27F
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11/12 14:18, 6月前 , 28F
有火鍋不吃吃這個幹嘛
11/12 14:18, 28F
推
11/12 14:20, 6月前 , 29F
生意很好
11/12 14:20, 29F
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11/12 14:25, 6月前 , 30F
很難吃
11/12 14:25, 30F
噓
11/12 14:26, 6月前 , 31F
新聞本來就每天都在業配
11/12 14:26, 31F
推
11/12 14:29, 6月前 , 32F
好好吃
11/12 14:29, 32F
推
11/12 14:42, 6月前 , 33F
關係新聞告知，一定不去
11/12 14:42, 33F
噓
11/12 14:51, 6月前 , 34F
業配新聞
11/12 14:51, 34F
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11/12 15:05, 6月前 , 35F
什麼垃圾店
11/12 15:05, 35F
推
11/12 15:16, 6月前 , 36F
酸菜魚事中國菜吧…
11/12 15:16, 36F
推
11/12 15:17, 6月前 , 37F
酸菜魚好吃嗎
11/12 15:17, 37F
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11/12 15:21, 6月前 , 38F
太二的盜版貨
11/12 15:21, 38F
噓
11/12 16:10, 6月前 , 39F
酸菜比魚好吃
11/12 16:10, 39F
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